材料
鸡蛋2个，盐少许。
做法
1.将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌，直到蛋清和蛋黄均匀地混合在一起。然后加入凉开水，边加水边搅拌，之后放少许盐，再充分搅拌。
2.用漏网将蛋液过滤，或用厨房专用纸巾将蛋液表面的气泡吸干，这样可以保证蛋液表面平整。
3.将保鲜膜敷在装蛋液的容器表面，放入蒸锅，等蒸锅中的水沸腾后转小火蒸10分钟，即可出锅食用。
玉米粥
材料
玉米粒100克，米200克，糖适量。
做法
玉米粒碾碎，与米同煮，等粥煮得比较烂时加糖，即可食用。
月嫂入厨笔记
玉米粥能健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的产妇食用。
这道粥制作起来很简单，但对产妇的恢复很有效。忙碌的丈夫不妨在下班后亲自为妻子制作这道粥，以表达对妻子的关切之情。煮粥时丈夫不要干别的事情，因为粥很容易溢出来，同时还要注意火候的把握。
益母草粥
材料
益母草100克，大米50克，红糖1勺。
做法
1.将益母草洗净，大米洗净。
2.锅中放6杯水，加入益母草，用中火熬成汁，大概煮30分钟，渣捞出，备用。
3.将大米放入煮好的益母草汤中，用小火煮30分钟，直到汤呈黏稠状，加入红糖，即可食用。
月嫂入厨笔记
益母草活血、利尿、解毒，可促进淤血排出，子宫复旧。
麻油蛋炒饭
材料
米饭2碗，鸡蛋2个，姜片适量，黑麻油、酱油、盐少许。
做法
1.鸡蛋磕开打散，姜片切丝备用；
2.将麻油倒入锅中烧热，放姜丝炝锅，加入蛋液翻炒，再加入米饭及其他调味料翻炒，即可起锅。
月嫂入厨笔记
鸡蛋富含蛋白质，是产后补充体力、恢复元气的最佳食品。麻油可解毒、润肠，预防便秘，还可滋补。
鸡腿饭
材料
大米1杯，鸡腿1个，葱1根，酱、盐、米酒少许。
做法
1.鸡腿洗净，加入调味料腌20分钟；葱洗净，切丝。
2.大米淘净，放入锅中，后加入鸡腿，放水用大火煮开，后用小火将汤汁煮干，然后熄火焖20分钟。
3.将鸡腿取出切块，然后回放至锅中，加入酱，撒上葱丝，起锅即可食用。
月嫂入厨笔记
大米中含有丰富的蛋白质、B族维生素、磷，可改善产后虚弱。鸡肉热量低、蛋白高、脂肪含量低，容易消化，消化能力差的产妇可以吃。
