原料
主料:猪肝250克,料酒半大杯,以及淀粉2杯。
辅料:葱、大蒜、姜分别切末,酱油半大匙,料酒、砂糖各1大匙,盐半小匙。
做法
(1)猪肝泡在水中去血,用布压住水分切成薄片,倒入料酒、盐、淀粉调味。
(2)将猪肝沥干水分,锅中倒油烧至6成热,将猪肝沾淀粉放入锅中,待炸至变色后捞出。
(3)另起锅烧热后倒适量油,放入葱、蒜、姜煸炒,倒入酱油、料酒、砂糖,淀粉勾芡,放入炸过的猪肝炒熟即可。
红烧鸡腿
原料
主料:鸡腿4只。
辅料:盐、咖喱粉少许,色拉油3大匙,奶油1大匙,马铃薯2个,植物油2匙,精盐少许。
做法
(1)鸡腿撒盐和咖喱粉,马铃薯切薄片,备用。
(2)平底锅内放入色拉油、奶油加热,鸡腿放入锅中一面朝下,用中火煎成变色,再翻至另一面用同法煎,减弱火候,加盖把鸡腿煎熟为止。
(3)用植物油把马铃薯片炸熟后铺在盘子上,把鸡腿排上去即可。
营养特色
香甜可口,蛋白质含量尤为丰富。
不易受孕型人的饮食原则
不易受孕者是指夫妻同居较长时间,虽不避孕,但仍不能怀孕的女性。还有的夫妻虽然受孕成功,但在怀孕的前3个月便流产了,反复多次,这种情况也属于不易受孕。对这些类型的准孕妇,在怀孕前注意饮食调整是十分必要的。
枸杞粥
原料
主料:枸杞20克,大米100克。
辅料:蜂蜜适量。
做法
(1)将大米淘洗干净,下锅加清水上火烧开。
(2)把枸杞洗净,放入米锅内,同煮成粥,食用之前加入蜂蜜调匀即可。
营养特色
温肾养血,调补任冲。主治女性肾气不足引起的婚后久不孕。
姜糖膏
原料
主料:鲜姜、红糖各500克。
做法
(1)将生姜洗净,切成片,捣烂如泥,调入红糖,放入锅内蒸1小时,取出,放在阳光下晒3天。按此法共蒸9次,日晒9次。
(2)服用时间应在月经来潮的头一天开始,每日3次,连服一个月,不得间断。
营养特色
温肾养血,调补冲任。主治女性肾虚证。症见婚久不孕,月经后期量少色淡,性欲淡漠等。在夏季三伏天制作最佳。
注意:服药期间禁忌房事。