汤泡饭不利咀嚼与消化

 

很多宝宝不喜欢吃干饭,喜欢吃“汤泡饭”。妈妈为了贪图方便,便顺着宝宝,每餐用汤拌着饭喂宝宝。长久下来,宝宝不仅营养不良,而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯。吃下去的食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌,会影响消化吸收,也会导致一些消化道疾病的发生,所以,一定要改掉给宝宝吃“汤泡饭”的坏习惯。

餐前适量喝汤才正确

当然,反对给宝宝吃“汤泡饭”并不是说宝宝就不能喝汤了,其实鲜美可口的鱼汤、肉汤可以刺激胃液分泌,增加食欲,只是妈妈掌握好宝宝每餐喝汤的量和时间,餐前喝少量汤是有助于开胃的,但千万不要让宝宝无节制地喝汤。

宝宝可以只喝汤不吃肉吗

“营养在汁里”,大家通常认为鱼汤、肉汤、鸡汤等汤的营养最丰富,喝汤比吃肉更好,因此,许多妈妈给宝宝炖煮各种“营养汤”,却不见宝宝强壮。

汤的营养价值不及肉的营养价值高

实际上,即使慢慢炖出来的汤,里面也只有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸,营养价值最多只有原来食物的10%~12%,而大量的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质仍然保留在鱼肉、猪肉、鸡肉中。因此,宝宝即使喝了大量的汤,仍然得不到足够的营养。况且,宝宝的胃容量有限,喝了大量的汤后,往往就没有胃口吃其他的食物。

喝汤不能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力

给宝宝添加固体辅食的目的之一就是为了补足单纯流质食物营养的不足,另一个目的是训练宝宝的咀嚼、吞咽能力,因此不能用汤来代替固体食品。

如何防治宝宝积食

有的妈妈老担心饿着宝宝,一次给宝宝喂食比较多;有的妈妈想给宝宝多种营养,早早地就一天换一样,这样不仅不利于宝宝胃功能的强大,还容易使宝宝积食。

不要喂得太多太快

给宝宝添加辅食以后,至少1周左右再考虑改品种,量也不要一下增加太多,要仔细观察宝宝的食欲,如添加辅食后宝宝很久不思母乳,就说明辅食添加过多、过快,要适当减少。

发现宝宝有积食需停喂

宝宝如出现不消化现象,会出现呕吐、拉稀、食欲不振等症状,如果喂什么都把头扭开,手掌拇指下侧有轻度青紫色,说明有积食,要考虑停喂两天,还可到中药店买几包“小儿消食片”喂宝宝(一般为粉末状,加少许在米汤、牛奶或稀奶糊中喂入即可)。

宝宝偏食怎么办

宝宝过了8个月,对于食物的好恶也逐渐地明显起来了。如果宝宝开始偏食,妈妈该怎么办呢?

变换形式做辅食

如果宝宝不喜欢蔬菜,给他喂菠菜、卷心菜或胡萝卜时他就会用舌头向外顶。妈妈可以变换一下形式,比如把蔬菜切碎放入汤中,或做成菜肉蛋卷让宝宝吃,或者挤出菜汁,用菜汁和面,给宝宝做面食,这样宝宝就会在不知不觉中吃进蔬菜。

如果宝宝实在不喜欢吃某种食物,也不能过于勉强。对于宝宝的饮食,在一定程度上的努力纠正是必要的,但如果做了多次尝试仍不见成效,妈妈就不能过于勉强。假如宝宝不喜欢吃菠菜、卷心菜、胡萝卜,妈妈可想法从其他的食物中得到补充。对无论如何也不吃蔬菜的宝宝,可以用水果来补充。另外,宝宝对食物的喜好并不是绝对的,有许多宝宝暂时不喜欢吃的食物,过一段时间后又喜欢吃了。

断奶期如何合理喂养宝宝

7~10个月是宝宝以吃奶为主过渡到以吃饭为主的阶段,因而这个时期又被称为断奶期。断奶时,宝宝的食物构成就要发生变化,要注意科学喂养。

选择、烹调食物要用心

选择食物要得当,食物应变换花样,巧妙搭配。烹调食物要尽量做到色、香、味俱全,适应宝宝的消化能力,并能引起宝宝的食欲。

饮食要定时定量

宝宝的胃容量小,所以喂食应当少量多次。刚断母乳的宝宝,每天要保证5餐,早、中、晚餐的时间可与大人一致,但在两餐之间应加牛奶、点心、水果。

喂食要有耐心

断奶不是一瞬间的事情,从开始断奶到完全断奶,一定要给宝宝一个适应过程。有的宝宝在断奶过程中可能很不适应,因而喂辅食时要有耐心,让宝宝慢慢咀嚼。

专家小叮咛

断奶忌太晚,夏季不宜实施断奶计划。夏季天气炎热,这样会影响食物消化,食欲减退,使宝宝抵抗力减弱。

典型食谱

肉末胡萝卜汤

原料

新鲜的瘦猪肉50克,胡萝卜150~200克。

做法

1.瘦猪肉洗净剁成细末,蒸熟或炒熟;

2.胡萝卜洗净,切成大块,放入锅中煮烂,捞出挤压成糊状,再放回原汤中煮沸;

3.将熟肉末加入胡萝卜汤中拌匀。

功能

提供蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E等。

专家小叮咛

这个阶段多让宝宝吃各类水果和新鲜蔬菜,可以避免因叶酸缺乏而引起的营养不良性贫血。

骨汤面

原料

猪、牛胫骨或脊骨200克,龙须面5克,青菜50克。

做法

1.将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮30分钟;

2.将骨弃去,取清汤。将龙须面下入骨汤中,再把洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟即可。

功能

提供丰富的钙,同时骨汤中富含脂肪、碳水化合物、铁、氨基酸等,可预防宝宝患软骨症和血虚。

注意事项

钙能帮助骨骼和肌肉发育,现在,宝宝的身体正飞快地成长着,对钙的需求量非常大。如没有及时补充,身体很容易因缺钙而导致软骨病等。

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