肥胖发生的原因虽与遗传有关,但最直接的原因可能是妈妈缺乏科学的喂养知识,给宝宝过分增加营养,过多进食,造成热量过剩,导致肥胖,所以合理喂养是避免宝宝肥胖的主要措施。
根据宝宝的具体情况合理添加辅食
开始添加辅食后,宝宝的代谢水平不同,可根据体格发育情况,在正常范围内让宝宝顺其自然选择进食的多少,不必按固定模式过度喂养。
减少糖、脂肪的摄取量
糖和脂肪为人体热量的主要来源,所以给宝宝喂高热量食物时要有所控制,减少油、脂肪、糖等的摄入,少吃油炸类食物。
供给足够的蛋白质
蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养物质之一,以1~2克/体重(千克)为适量,可选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等作为补充蛋白质的来源。
专家小叮咛
添加辅食期属于宝宝肥胖的敏感期。这一时期往往容易过度喂养,导致宝宝肥胖。
矿物质不可少
矿物质是人体的重要组成部分。它在体内不能合成,只能从食物中摄取,如钙、铁、锌、碘等直接影响宝宝的生长发育,所以饮食中不可缺少。
维生素要适量
维生素是维持人体健康所必需的营养素之一,供给不足或过量,都会产生疾病。维生素一般不能在体内合成,主要是从食物中摄取,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素C等。
典型食谱
汤 面
原料
自制面片或龙须面10克,水100毫升,蔬菜泥少量。
做法
1.自制面片或龙须面切成短小的段,倒入沸水中煮熟软,捞起备用;
2.煮熟的面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开;
3.起锅后加入少量蔬菜泥。
功能
提供较多的碳水化合物、B族维生素。
专家小叮咛
在给小宝宝喂食面条时,如果面条长度较长,不易咬断或吞食,会引发宝宝呕吐,故应在烹调前切短或折短,面片应软而薄,使宝宝更容易食用。而且,在宝宝咀嚼、吞咽的能力还未完全养成的时候,要记得烹煮至熟透为止。
鱼 泥
原料
净鱼肉50克,水100毫升。
做法
1.将鱼肉洗净,加水清炖15~20分钟;
2.肉熟透后剔净皮、刺,用小勺弄成泥状即可。
功能
提供丰富的动物蛋白、B族维生素等营养素。
注意事项
鱼的体表经常会有寄生虫和致病菌;做鱼时要把鱼鳞刮净,鱼腹内的黑膜去掉。鸡、鸭、鹅的臀尖也会积淀有毒物质。尽量不用消毒剂、清洗剂洗宝宝用的餐具和炊具、案板、刀等,还要注意,可以采用开水煮烫的办法保持厨具卫生。
第6个月
肉肉、菜菜、饭饭,我都要
宝宝的营养需求
从第6个月起,宝宝身体需要更多的营养物质和微量元素,母乳已经逐渐不能完全满足宝宝生长的需要,所以,依次添加其他食品越来越重要。除了本书前面介绍的几种辅食,这个阶段的宝宝还可以开始吃些肉泥、鱼泥、肝泥。其中鱼泥的制作最好选择平鱼、黄鱼、马鱼等肉多、刺少的鱼类,这些鱼便于加工成肉泥。
专家小叮咛
肉对宝宝而言是不易消化的,因此,初喂肉泥时一定要把肉剁碎一些。