问:我的宝宝缺钙,我一直在给他补,可我听人说,过量补钙易致尿路结石,不知道这话是真是假?
答:这话不假。在关注问题奶粉中的三聚氰胺导致宝宝肾结石的同时,我们也不能忽视过量补钙更容易导致宝宝尿路结石。实验证明:高蛋白、高热量、低纤维素食品、相对高温的环境、活动及饮水不足,都是形成尿路结石的相关因素。而宝宝如果服用过多钙剂,必然会食欲减退和大便干燥,这就埋下了健康隐患,患尿路结石的危险性也会有所增加。
其实,只要宝宝日常饮食均衡,就没有必要额外补钙。如果发现宝宝有轻微缺钙现象,可以在饮食中适当搭配小鱼、小虾、豆制品、绿色蔬菜等,因为这些食品中含有丰富的钙,宝宝经过这样的饮食调理,基本能够满足钙的需求。如果宝宝缺钙比较严重,出现枕秃、佝偻病症状而需要补钙时,也应在医生的指导下进行补钙。此外,还要注意多给宝宝饮水,以稀释尿液,防止形成尿路结石。在补钙的同时,还应给宝宝补充维生素D,以促进钙质经肠道吸收,减少经尿路排泄的次数,进而减少形成尿路结石的危险。
鲜虾冬瓜汤
原料
冬瓜250克,鸡汤400毫升,鲜虾、鸡蛋、香菜末各适量,色拉油、葱丝、姜丝、盐各少许。
做法
1.将冬瓜去皮去瓤,洗净,切成小薄片,鲜虾洗净,鸡蛋磕入碗内打散。
2.锅中放色拉油,烧至七成热时,将葱姜丝、鲜虾一起放入煸炒,倒入鸡汤熬5分钟,再放入冬瓜片煮熟,然后倒入鸡蛋液,放少许盐,烧开后盛入碗内,撒上香菜末即可。
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冬瓜含有多种蛋白质和维生素,清爽适口,消暑解腻。可搭配包子、蒸饺吃。
肉丝榨菜鸡蛋汤
原料
鸡蛋1个,水发木耳、熟猪肉丝、榨菜各适量,高汤400毫升,色拉油、香油、葱末、淀粉、盐各少许。
做法
1.鸡蛋磕入碗中打散,木耳洗干净。
2.油放入锅内,烧至七成热时,放葱末炝锅,再放入高汤、猪肉丝、榨菜、木耳,开锅后加盐,用水淀粉勾芡,再缓缓倒入鸡蛋液,锅快开时盛入碗里,淋入几滴香油即可食用。
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此汤鲜香有味,营养丰富。锅里倒入鸡蛋液后,不要烧沸腾,榨菜丝最好洗一洗,以免汤太咸。可搭配饼或豆包吃。