1.烹饪时尽量少放盐。
2.烹饪前最好把脂肪含量较高的肥膘切掉。
3.蛋黄脂肪含量高,可以用一个蛋黄配两个或两个以上的蛋清。
4.纯的木糖醇是最好的食糖替代品。
5.尽量给宝宝多吃鸡肉和鱼肉,牛肉、猪肉、羊肉也要适量吃。
6.选择全麦面粉、谷物,它们的纤维含量较多。
7.豌豆、大豆、小扁豆、坚果和各类植物种子含有丰富的蛋白质。
8.宜使用菜子油、花生油、果制品、芝麻酱和番茄酱等天然制品。
9.尽可能使用纯天然烹调原料和无公害食品。
10.如做菜或汤时需要奶油,可以使用罐装脱脂奶。
11.不宜食用水果调味酸奶,应食用纯酸奶,可加入新鲜水果或天然水果制品。
12.购买食品前要仔细看标签、营养成分、保质期等,这些非常重要。
健康食品和垃圾食品要分清
并非所有食品都对健康有益,特别是对身体尚未发育健全的宝宝来说,食品安全尤为重要。为此,在为宝宝选择婴幼儿食品时,要注意区分健康食品和垃圾食品。
健康食品
如全麦面包、全麦饼干、酸奶、鲜牛奶、水果、蔬菜、各类干果(腰果、松仁、开心果、花生、核桃、杏仁等,最好是没有添加油、盐、糖等的烘焙或炒制的原味干果),葡萄干、杏干、原浆果汁、含奶多的蛋糕和冰激凌等。
垃圾食品
所谓“垃圾食品”就是含有诸多油、糖、味精、盐、色素、增稠剂、增甜剂、防腐剂等物质的食品,如膨化食品、油炸食品、腌制食品、烧烤食品、碳酸饮料、糖果、方便食品、调制饮品(水果味或牛奶味)等。