最后一步才是饮用。
这三个步骤就是汤瓶八诊的茶道之精华。
回医食疗
我们回族人对饮食一向非常讲究，有很多禁忌，处处突出“洁净”二字。禁食猪肉以及马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉，性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉，自死禽兽的肉和一切动物的血，也都在禁食之列。穆斯林不禁食的动物，都请阿訇念经代宰后才能吃。以现代医学的角度来看，不吃自死的动物和血液，是有道理的，因为自死的动物和血液，可能含有诸多病菌，吃了对身体反而有害。我们回族人最爱吃牛羊肉和面食，也爱喝茶，在历代先民不断的经验积累中，也发现了很多独特的回族食疗方。
如以羊心朱砂同用治疗心血不足之失眠、心悸、震颤。方法是取新鲜羊心一个，朱砂1克（擂细），由羊心动静脉孔纳入，用棉线把口缝住，蒸熟或炖熟，吃时切成肉片，每晚服半只，有养血、镇静的作用。
再比如把砖茶15克，山楂15克，红糖20克共同炒焦。冲水饮用治疗急性痢疾、腹寒腹痛，有止痢、暖胃作用。
用桂圆肉30克，大枣10克，红糖30克，黑豆30克长期煎服治疗贫血、产后血虚，有补血作用。
将绿豆面、荞面等用清水调匀敷于疮疡处治疗疔毒疮疡，有拔毒袪火清热作用。
用清油一两熬沸，放入花椒15克，炸枯。取油服用，有驱虫、润肠、通便的作用。
回医吹法
吹法是极具回族特色的疗法，就是通过给患者吹药和吹杜阿一来治疗疾病。吹法一直广泛地在回族民间应用，比如咽喉部的一些疾病，吃药比较慢，喝药作用于患处的时间比较短，药水只能在喉咙处停留一下就过去了，而上药又不容易看到深部的病灶。这时吹药的优势就显露出来了。
吹的人可以把药粉轻轻吹进患者的喉咙、鼻腔、耳腔等处，让药粉直接沾在病灶上，作用既持久，又不痛苦。比如将枯矾、五倍子细末吹入耳腔，可治疗化脓性中耳炎；将硼砂、青黛、冰片共研细末吹入喉咙，可治疗急性咽炎、扁桃体炎等。比较深的部位，可以用细管辅助进行，比如鹅毛管或细的吸管等。
回族人还有一个独特的吹法，就是吹杜阿一。吹杜阿一不需要药物，而是理疗师一边念祷词，一边吹患者的病灶，这是通过一种很强的心理暗示来治疗身心疾病的方法。其实日常生活中有很多情况跟吹杜阿一很相似。比如小孩子摔倒了，母亲会一边给他吹磕破的地方，一边说：“不疼啦不疼啦，吹吹就好了。”这就有很强的心理暗示的作用在里面，妈妈吹过后小孩子很快就能平静下来，好像疼痛也马上减轻了很多似的。吹杜阿一的治疗原理就类似于此，它在治疗情志方面的疾病时有很好的疗效。
但回族医学中的吹杜阿一绝对不是吹几口气那么简单，它对吹者有很严格的要求，要求做到三正--心正、气正、神正，只有具备这三正，才能以正气去病气，用人道驱邪道，为患者疗病驱疾。
