什么是“经口吸收”

从口腔摄入食物及药品的过程称为“经口吸收”。“经口吸收”的有害物质,90%以上在肝脏通过代谢酶的作用下可以对其进行分解、解毒。

■ “经口吸收”的有害化学物质可以通过五觉进行安全确认

“经口吸收”的有害化学物质,有伴随食物一起进入口腔的危险。最近出现的食品添加剂及蔬菜上残留有农药等问题,确实很危险。但是,我们人类的身体在漫长的进化过程中,为了避免自然界中的有毒物质进入体内,形成了各种各样的防御系统。

例如,吃东西之前首先通过五觉(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)对其色、形、味等进行安全确认。当食物进入口腔后,再通过味觉和触觉进一步确认其安全性。在喝入某种东西时,如果感到气味异常或有刺激性,消化器官就会察觉到危险,进而引起呕吐或腹泻。

■ 避免危险的防御系统

而且,万一不能排泄出来时,从消化器官侵入的有毒物质最先被送到肝脏,在代谢酶的作用下,90%以上的有毒物质可以被分解、解毒。

这种先通过肝脏对化学物质进行分解、解毒,防止其直接进入血液的功能称为“首过效应”。

肝脏可以通过多种酶对有害物质及有毒物质进行无害化处理,以此来保护身体。但是,如果每天都反复地从口腔摄入哪怕是少量的有害化学物质,血液循环中的化学物质还是会蓄积到脏器和其他器官中。特别是对于脏器功能尚不健全的新生儿、婴幼儿以及肝功能低下的人来说,尤其需要注意。

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