蔬菜中，白菜和生菜类所含的水分尤其丰富。可以在吃饭时就着吃些包饭菜，或者饭后吃些水果或蔬菜等含水量高的食物，这些都是补充水分的良好习惯。如此一来，不仅能摄取水分，而且食物中的膳食纤维可以给人饱腹感，能降低总的饭量和摄取的热量，有助于减肥。
但是在吃饭途中喝水或喝汤的习惯反而会影响消化。吃饭途中喝的水会稀释消化液，大量的酱汤可能导致钠摄取过量。
要喝微凉的水
微凉的水有利于脂肪燃烧
水的温度也很重要，过热或过冷都对身体不好。不管是咖啡还是茶，热饮会提高体温，使水分通过皮肤蒸发掉，所以最好的是喝微凉的水。
喝微凉的水，人体会为了保持体内平衡，刺激体内的交感神经，形成利于脂肪燃烧的体内环境。但如果水太凉，反而会降低肠胃温度，使胃功能下降，影响水分吸收，让水积在胃内。
早晨起床后，应小口慢慢喝水
最好吸收的水是结晶体为六角形的六角水。让冰箱温度保持在4℃时，最容易生成六角水。早晨起床后，首先要喝凉爽且易于吸收的凉水，分3分钟慢慢饮用。
早晨起床时，我们的肠胃还没有开始工作。只有吃些东西下去，让胃给大肠发送信号，大肠才会开始收缩。这就叫胃结肠反射。喝下的水会在肠道内移动，此时如果喝凉水，可以刺激胃部，使肠道更加活跃，有助于防治便秘。对于有便秘的人而言，早晨空腹喝一杯凉水，可以帮助缓解便秘。
但患有肠易激综合征或腹泻时，喝凉水反而会加剧腹泻，因此应喝温水或与室温相同的水。
成为好水的条件
溶氧量高
人的一生以吸气开始，以呼气结束。其中，氧气占我们吸入空气的五分之一。氧气是生命的根本，从我们一出生到死去为止，时刻不能没有氧气。下面让我们先了解一下氧气在体内的作用。
大脑最先使用进入体内的氧气，而且是使用量最大的器官。因此当我们进入高山地带或呼吸不畅而导致缺氧时，就会出现头痛的现象。大脑使用身体所需氧气的30%，只要缺氧1分钟，就会死掉200万个脑细胞，缺氧3分钟就会死亡。
大脑用剩的氧气通过五脏，由血液中的红细胞运送到末梢细胞。如果身体缺氧，由于不能给红细胞供应充足的氧气，将导致慢性疲劳；由于不能及时排出体内产生的氢离子和二氧化碳，将导致身体酸性化。
食物的消化过程，即把消化的食物转化为能量时，也需要用到氧气。
激烈运动后，通常会感到肌肉酸疼，这是由于运动时呼吸变得急促，无法吸入充分的氧气而导致肌肉中沉积大量乳酸的缘故。
