现代化的酒店、宾馆具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。功能越多，存在的安全隐患也就越多。
酒店火灾隐患
1.火灾荷载大。酒店内部存在大量的可燃、易燃装饰材料及生活用品。一旦发生火灾，这些材料燃烧猛烈，塑料制品在燃烧时还会产生有毒气体，给疏散和扑救工作带来很大困难。
2.火势蔓延迅速。不少酒店没有良好的防火分隔和隔阻烟火的措施，因而形成大面积着火空间；客房的密闭性很强，起火后不易被及时发现；竖井数量多、分布广，且贯穿整座楼房。
3.人员多，流动性大。酒店人员多且较为集中，由于多是短期住宿，对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉，有时还存在语言障碍等情况，特别是夜间发生火灾，容易造成人员重大伤亡。
4.用火用电多。酒店吸烟人多，明火难以控制；在厨房、锅炉房等固定的用火部位，液体、气体燃料泄漏或用火不慎都会引起火灾。检修施工中使用明火和进行电焊、气割等，安全措施落实不到位，易引起火灾。
5.扑救难度大。酒店多为高层建筑，发生火灾后存在火势蔓延迅速、供水困难、疏散救人难和控制火势难等诸多因素，因而扑救难度大。为了自己的身体健康，也为了安全考虑，不要在床上抽烟，以防酿成火灾。
宾客防火注意事项
1.要熟悉安全出口位置。在酒店客房门的背后，一般都有安全疏散示意图，标明房间所在位置和安全出口位置，同时会用红色箭头指明疏散方向。为了安全起见，最好亲自到安全出口看一看，熟悉疏散路线，便于一旦遇到火灾事故时，能在最短的时间内，准确无误地疏散到安全出口。通常，在安全出口上方都有一块应急照明的绿牌子；而在走廊里，这样的显示牌设置在墙的下方。这是因为发生火灾时，为了防止有毒气体和烟雾的侵袭，人们应该俯身或匍匐前进逃离现场，指示牌位于距地面1米以下的地方便于人们随时都能看到。
2.要了解消防设施。酒店内部往往配有相应的灭火器、室内消防给水、自动灭火和报警设施以及逃生器材。宾客应认真阅读酒店提供的相关信息，对消防设施状况做到心中有数。消防知识缺乏的人员，可以向消防控制中心或酒店指定的部门咨询，并熟记酒店内部报警电话。
3.要掌握逃生自救知识。酒店一旦发生火灾，宾客在第一时间应选择逃生自救，如走道尚未有烟火或烟雾较小时，应迅速疏散到安全出口。逃生时要匍匐前进，并用浸湿的毛巾或衣服捂住口鼻。走道烟火较大，无法向外疏散时，应迅速关好房门，用浸湿的毛巾、床单等堵住门缝，防止烟火进入，同时，要在窗口挥舞毛巾呼救，情况紧急时，可以用床单、窗帘拧成绳，从窗口逃生，但床单、窗帘一定要牢牢地固定好，严防高空跌落。迫不得已，切不可跳楼。
4.要严格遵守规定。严禁将易燃易爆物品带入酒店，如有此类物品应交给总台或安全保卫部门。在客房内严禁使用明火和大功率电器设备，杜绝卧床吸烟等不安全行为。离开房间时一定要切断电源。
入住酒店时，一定要熟悉该酒店的安全疏散示意图，最好知道消防栓和报警电话所在位置。
入住酒店的必备常识
1.酒店房租以日计算，中午12时至次日中午12时为一天；如需提前入住或逾时退房，请与酒店前台联系。
2.客人在酒店前台登记时，需交纳一定数额的按金，按金除房费外，还需交纳押金，视各酒店的不同规定。
3.客人的大量现金、有价证券或贵重物品，请存放于前台收银处或客房的保险箱中。
4.房内冰箱物品需付费，但是茶包及咖啡包是免费的，有些电视的特定台需要付费。
5.电话费、洗衣、房间送餐、按摩等服务消费自理。
6.爱护房内物品，如有损坏或遗失，酒店有权要求赔偿。
7.严禁携带武器、易爆、易燃、剧毒以及有放射性、有刺激性、有异味的物品进入酒店内；另外，宠物也是严禁带入酒店内的。
