盐也是另一种人体的必需品。在正常的饮食条件下，每天每人需要摄入１０克的盐。如果损耗的多于摄入量，人体就会出现问题。出汗和撒尿都会带走盐分，所以气候越暖和，盐分损失也就越多。体力劳动也会增加对盐的损耗。
小知识：
缺盐的首要症状表现为肌肉痉挛、头晕目眩、恶心和疲惫乏力。补充盐分可以在一品脱水中加一小撮盐溶解后饮用即可。你的救生包里带有盐片，捣碎后，加适量的水溶解。不要整片吞服———这样会导致胃部不适，也有损肾脏。
如果没带或者盐片用光了怎么办呢？位于海岸边或海上时可从海水中得到充足的盐分供给———一品脱海水里大约含有１５毫克的盐。但是千万不能直接饮用海水，应先用大量的淡水将它稀释后才可。蒸发海水时可以得到盐块晶体。
身处内陆，解决盐分问题就比较麻烦了。在牧区，你能找到被牛舐过的盐渍地———不过那时你也离人类居住地区不远了，不太可能会继续缺盐。所有的哺乳动物都需要盐，注意观察它们的行踪就可以找到盐。非洲象会冒着危险探入漆黑幽深的洞中，只是为了舐食洞壁的盐分。
有些植物也含有盐。在北美洲地区，最好的盐分来源是核桃树的根；在东南亚，可利用聂帕榈的根。将树根放在锅中煮直到所有水分都被蒸发，便会析出黑色的盐晶体。
如果直接找盐很困难，可以尝试一些间接方法。动物血液中就含有盐分，在任何时候都不要随便抛弃，因为它里面含有多种矿物质。
