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酒罢挥剑斩樊笼
一 士人嗜酒
深深庭院，茅草疯长。那一方铁锅，煮沸的汤水，汩汩发声。北风吹过，亭外的老树仿佛也禁受不住这份寒意，轻抖了几下，几片枯黄的叶子在空中荡了几圈，徐徐以一种曼妙的姿态掉落在汤水之上。前方的古道上，从那遥远的地方，悠悠传来阵阵马蹄声，是他来了吗？抑或是别人？竹箸缓缓敲击着盛满青梅的杯盏……
劲风呼啸，裘衣紧裹，路边景色转瞬即过，那白雪皑皑处就是我要去的地方吗？我的乖马儿，你只知道奋力扬蹄，前方不知是祸是福，也许回来时只剩你匹马单骑了。来吧，管他狂风暴雨疯狂地来吧，不就是一餐老酒嘛，又有何惧！驾，驾，驾……
我国四大名著之《三国演义》第二十一回讲述了这样的一个故事：一日曹操顿觉苦闷，便邀刘备前来，青梅煮酒论英雄。一路上刘备忧心忡忡，一来丞相请我喝酒是好事，说明他看得起我，二来这也是个坏事，万一三杯酒下肚，我脑袋犯浑，丞相试探性地问我些关于天下局势的看法，我要是说漏嘴，可咋办，弄不好这次就是有去无回了。一个是豪气冲天、挥斥方遒的英雄人物；一个是内敛深沉、谦恭缜密的仁义大哥。这两位后来使天下呈“三足鼎立”局势的霸主，在这日齐聚一地，食青梅，喝暖酒，指点江山。这顿酒倒是快活了曹操，只是苦了刘备。曹操此等豪情之举影响了太多的后人，煮酒论英雄，以酒为媒，杯盏交错，你往我来，互诉衷肠，谈人生、评世事、抒情怀，好不快活，大为乐哉。
在中国文化的演变中，酒文化始终是一个不可或缺的黄金配角。中国人喝酒的历史，可以追溯到大禹治水时期，治水成功的大禹，就曾经有一醉方休的典故。从那时候开始，酒就成为中国人抒发情感的寄托，知识阶层崛起后，酒更成为他们亲密的朋友，历数中国文化的各个方面，几乎都可以找到与酒相关的重要渊源，无论是诗词、文章、书法、绘画，都有借酒而成的佳话。借酒寓情，也成了中国人普遍的选择。所以对于中国人来说，喝酒不仅仅是喝酒，更有酒杯之外的别样意义。对于魏晋士人来说，酒既是生理上的需求，更可看做精神上的依托。
