俺家的丑鱼儿好像长大LIAO 香辣蟹

前几天忽然发现,俺家的六条丑鱼儿好像长大了不少呢,一个一个的,都鼓着小肚子,肥了不少的样子。问朋友,朋友说是长了,问猪头,猪头也说长了,看来它们的确是长了,这可不是我胡乱夸自家的鱼儿长势喜人,嘿嘿。

然后,就时不时喜不自禁地去看几眼(嘿嘿,谁不爱看活泼健壮的鱼儿呀),这几条小东西也不再像刚来时候那样,老是躲在水草后面了,估计是因为现在熟悉了环境。

好吧好吧,说到这儿,我老实交代一下曾经犯下的错误―――刚买来的时候,它们总喜欢躲着藏着,在水草后面,在石头后面。我偶尔想看一眼,也看不见。如果猪头不在旁边(怕他骂),就总是忍不住对准它们的藏身之处,啪地一掌拍下去,吓得几个小东西忙不迭地从藏身之处跑出来,抱头鱼窜,这样我就能看见了。那天跟搜狐的雪花MM说起,她说“梅子JJ不要这样了,你设想一下,要是你的脑袋上顶个罩子,有人对着那个罩子敲,会是啥感觉?” 这个类比做得足够深刻,俺一下子就醒悟到自己做了令人发指的错事,之后再也没有拍鱼缸了。

早晨的时候,跟猪头说,咋越看越觉得鱼儿不丑了涅?红尾巴红鳍加上小小的胖肚皮,还挺可爱的呐,猪头说,那当然,当然不丑了。呵呵,真是自家的娃自家爱啊。

一直想做香辣蟹,可是,猪头和我都不敢杀螃蟹,所以一直只能清蒸。昨天看见有处理好的螃蟹卖,虽然不是鲜活的,可是不用自己来杀,所以,就买来做。

做法:1)处理好的螃蟹切开,成2大块(或者四大块)。锅热油,放姜片蒜片,炒出香味以后,倒入螃蟹翻炒。2)等螃蟹壳变颜色以后,加入料酒,生抽酱油,醋,一点盐,麻辣锅酱(也可以用其他的辣酱啦,若不是麻辣的,建议倒点花椒油或者开始的时候,放花椒跟姜蒜一起炒出香味),一点点水,盖上盖子,煮大概三分钟左右的样子,打开锅盖,翻炒几下,汁浓的时候,出锅。

晚上吃了饭,边看电视边慢慢接着吃这个,结果,不小心掉了几次渣儿在地上,把有洁癖的猪头气坏了,嘿嘿。

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