第三道是炸鱼面。顾名思义，将入味儿后的鱼面炸至松脆，盛入圆形陶盘，四周撒上一些薄荷叶碎片，鲜香味美。
对我来说，做几道鱼面不过是小试牛刀。实际上，因为某些调味品这个年代根本没有，三道鱼面只能算得上半成品，但对于眼前这群古代呆子而言，我现在就是神厨转世。
瞧！一堆人团团围住桌子正抢鱼面呢。连掌柜的也忍不住挤了进去，眼睛睁得像铜铃一样大，想看得清楚些，可能还顺便偷偷师，说不定他现在正后悔得要命，刚才怎么连一个伙计也不派给我。
“哎呀，这清汤鱼面只有一根呢！”有人开始大惊小怪了。我莞尔！由于加了蛋清及少许淀粉，鱼面很筋韧，一根就是一碗，绝不断开。
“还有，这盘炸鱼面，真是松脆爽口！”
“不仅松脆，口味儿也很特别。从没尝过这么鲜的鱼面，虽然是炸出来的，却一点也不油腻！”
薄荷的味道冲淡了油炸的腻味儿，带来满口清新。如果是在现代，我会用红酒加薄荷及柠檬汁调味，但在这偏僻小镇是找不出红酒和柠檬来的！不过，这群可能已经作古不知道几千年的呆子，哪里能将这小小的缺陷品尝出来？
“凉拌鱼面的酱汁真是太妙了，回味无穷啊！”仿照意大利面的方式所做，能不好吃吗？那可是人家意大利几千年饮食文化沉淀出的精品啊！我悠然地想着，有些飘飘然。
“真的是人间美味啊！”
“确实人间极品！”
“我活了几十年，还没尝过这么香的鱼面！”
……
众人夸赞之声排山倒海而来，听得子鱼兴高采烈，就像是她自己在接受赞扬似的！感觉就像上小学时老师发奖状给我那般快乐和开心。
“怎么样？”我冲一旁不停冒冷汗的徐掌柜扬了扬眉，“这回该叫我祖师爷了吧？！”
掌柜的这下心服口服了，两只绿豆似的小眼睛别提多逗啦，唯唯诺诺地问：“姑娘，你是何方神圣啊？竟然厨艺这么高超？”
“我不都说过了吗？我就是鱼面祖师爷！”我存心逗他。
众人哄笑，有人打趣道：“姑娘做的鱼面棒极了，不仅好看，还香喷喷的。这是我们打出娘胎以来第一次吃到这么好吃的鱼面！徐掌柜，你这鱼面老板要是也能做出这么美味的鱼面就好了！愣着干吗？还不赶紧拜师学艺，叫这位姑娘一声祖师爷！”
徐掌柜的脸顿时青一阵白一阵，难看极了。我几乎笑成内伤，暗啐一句，这就是以貌取人的下场，活该！
“可是，她是女的呀，而且还这么年轻……叫祖师爷有点儿……有点那个……”徐掌柜一脸难色，说话声音明显小下去很多，气势不足。他心里清楚，照我这手艺，若真是在这里开家鱼面店，他的生意就别想做了。
“哈哈！年轻就不能叫祖师爷了啊？懒得理你们，子鱼，我们走。”闹也闹够了，我丢了两枚铜钱在桌上，拉着子鱼作势往外走。
“姑娘，一碗鱼面三文钱！”先前的小伙计出声拦我。
“什么？要杀人啊？就这手艺还三文钱？我能给你一文一碗还算我看得起你！”我停下正要跨越门槛的脚。
掌柜抓着机会训了小伙计几句，一脸赔笑地走到我和子鱼面前，语气恭敬极了：“姑娘能否赐教小的，您的鱼面为什么一点鱼腥味儿都没有？还一根一碗，不断线？那种特别的酱料是……”
“抱歉，私家菜谱恕不外传！”见利忘义的家伙，没有必要交往。刚才还想让我下不了台来着！
“哦……”这回换他晕菜了。想偷师？门儿都没有！教会徒弟饿死师傅，这么亏本的事情我可不干！我拖着子鱼胳膊，撇下众人，迈步离去。
所幸面馆掌柜是个好面子的主儿，没有追来。
“美美，你老实告诉我，你为什么会做鱼面？”出了门口，子鱼嚷嚷着问开来。
我扭摆着肥胖的身躯，埋头走路，没有回答，难道能告诉她我在现代就是一个私房菜老板？单说“私房菜”三个字，我费尽口舌解释她也未必会明白呢！跑到古代真是麻烦，稍微说出个现代一点的词语，我都要浪费很多口水去解释。累！
