第一篇挑战120岁寿命极限的秘诀Ⅰ
第一章神奇的黄金苹果：西红柿2
“当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了”2
凯姆波蒂迈勒的长寿之谜3
西红柿有益健康的秘密4
青春常驻的简单秘诀6
巧计挑选西红柿8
“黄金苹果”不能这样吃9
延伸阅读： 西红柿熟吃好还是生吃好11
第二章泥土里长出的青霉素：大蒜12
“有大蒜的地方，就没有医生”12
古埃及人保持体力的秘方14
大蒜有助于改善性功能15
大蒜——血管清道夫16
大蒜——癌症的克星18
强力杀菌要靠大蒜19
大蒜也是减肥秘方21
大蒜的健康吃法22
延伸阅读：快速除去大蒜臭味的妙招23
第三章抗癌第一斗士：红薯24
“不吃地瓜的人是傻瓜”24
红薯抗癌100%26
轻松减肥也要靠红薯27
红薯选取有绝招28
这样吃红薯最明智29
几种美味的红薯餐31
延伸阅读：巧用红薯的小秘方33
第四章受益两代人的粗粮：全麦食品34
千万别忽视了“穷人食物”34
消脂减肥的营养餐36
有趣的动物实验37
最健康的四种全麦食品38
延伸阅读：小心食用精制谷物41
第五章来自希腊的液体黄金：橄榄油42
神奇的绿色食品42
橄榄油一到，心血管病全跑44
不饱和脂肪酸有益健康45
高血压病患者的福音47
可以吃的天然化妆品48
消化系统的“万金油”50
让衰老的脚步再缓慢一些51
延伸阅读：橄榄油的烹饪方法52
第六章酒中人参：红葡萄酒54
法国人不得心脏病的秘诀54
喝葡萄酒就像吃人参56
动脉硬化不妨喝点红葡萄酒58
当红葡萄酒遇上牙疼59
预防乳腺癌的最佳饮品60
吃葡萄不吐葡萄皮，也不吐葡萄籽61
喝红葡萄酒之三忌62
延伸阅读： 如何自制红葡萄酒64
第七章健康第一饮：绿茶65
108岁称之为“茶寿”65
绿茶的长寿秘诀67
绿茶出现的地方，就没有癌细胞68
儿茶素可改善你的容颜肤色70
让绿茶清除血管中的杂质71
让你体态轻盈的秘方72
延伸阅读：储存绿茶的5个禁忌73
第八章百药之王：水75
人是水做的75
水的医疗价值77
水能预防肥胖并能减肥80
肾健康全靠8杯水82
多喝水能减少忧郁83
水是制造睡眠的天然调节剂84
受益一生的用水时间表85
延伸阅读：这样喝水最健康86
第二篇挑战120岁寿命极限的秘诀Ⅱ
第九章甜蜜的杀手：糖88
糖是疾病的温床88
嗜糖为什么容易骨折90
近视眼也由糖引发92
乳酸攻击牙齿的秘密93
多吃糖的危害不亚于吸烟95
最健康的吃糖法96
延伸阅读：吃哪种糖最健康98
第十章可怕的白色晶体：盐99
盐是导致高血压的刽子手99
吃盐过多容易引发呼吸道疾病102
盐让你的骨质流失103
美女生在山上，不生在海边105
科学吃盐保健康106
烹制食物要把握放盐时间107
延伸阅读：如何抵挡盐的诱惑108
第十一章人体内的双刃剑：脂肪110
让你爱恨相加的脂肪110
ω6脂肪酸引发骨质疏松113
