豆腐干是高钙王吗

豆腐干是豆腐家族中平均含钙量最高的成员，其含钙量接近牛肉。豆腐一族中，北豆腐比南豆腐含钙量高，南豆腐比内酯豆腐等含钙量高。至于内酯豆腐的含钙量，一块豆腐还没有一袋牛奶的含钙量高。因此，内酯豆腐的主要优点是口感嫩滑，其营养成分并没有什么特殊之处。

不过，消费者在选购豆腐干时也应该注意，中老年人和想控制体重的人群不适宜选购或食用含油量较高的豆腐干。同时，选购的豆腐干盐分也不要过高。为了确保身体的健康，控制盐的摄入量也非常重要。