第一部分 名家十五讲
带眼睛的东西你都别碰，就好好地吃粗粮、水果、蔬菜、豆腐、坚果，吃 得健康，也不用总去医院。现代人都是买来好多活的鱼、虾，还挺美，买来后 都开膛破肚。厨房里的厨师都是穿白大褂、戴个白帽子，给动物开膛破肚。吃 完了以后，你就到手术台上躺着，让大夫给你开膛破肚，大夫也是穿白大褂、 戴个白帽子，只是手术室的刀比厨房的刀好，是消毒的；手术室的灯光比厨房 的灯光亮点，那是无影灯。你给它开膛破肚，他给你开膛破肚，这就叫一报还 一报。而吃素的人哪有总做手术的，特别吉祥，也不会出车祸。
人就觉得肉好吃，但实际上肉是什么呀？肉其实就是动物的尸体。肉香 吗？它不香，尸体哪有香的呀？但人会想花招，找上千种芳香的植物来覆盖 肉的臭味，人类因此发明了上千种调料。世界上任何一种调料都是用植物来 做的，没有一种调料是用动物的尸体做成的。给你一个生的鸡腿你啃吗？你 不啃。用三十种调料将肉的臭味覆盖了，你吃得就特别香。
外国科学家做过一个试验，在一个婴儿的面前放着生肉块和洗好的水 果。婴儿爬到放生肉块的盘子边，闻了闻皱皱眉头，就爬开了，爬到放水果 的盘子边，则喜笑颜开，伸手就抓。不吃肉会不会营养不良？你有没有见过 骨瘦如柴的大象？不吃肉会不会不聪明？大科学家爱因斯坦就吃斋，大艺术 家达芬奇也吃全素，大诗人泰戈尔、大作家托尔斯泰都不吃荤腥……
我亲眼看见一个小孩被妈妈往嘴里塞肉，孩子哭得别提有多伤心。不 吃，不吃打死你，不吃你将来长不了个儿，不吃你不能做老板，必须吃…… 都是让妈妈的无知给害的，胡吃海塞。
现在孩子很小就得糖尿病，是吃肉造成的。吃一个鸡腿就等于吃了五 粒激素胶囊，孩子长得跟高铁杆似的，但是他的骨质密度不够。所谓的洋快 餐，里面都是激素，常吃会让我们的孩子青春期提前。正常的青春期，男性 应该在十六岁，女性在十四岁。现在的孩子青春期至少提前四到五年，青春 期来得越早，孩子越没出息。青春期是什么呢？就是性成熟，情欲开了，开
从心开始：北京大学爱心讲堂十年精华 始关注男女之事。孩子越早关注男女之事就越没有出息，这是肯定的。古人 称此为“焦芽败种”！
中国古人管青春期之前的孩子叫童男童女，是童子。童子有一个特别大 的优势，即记忆力是一流的。谁管记呢？肾管记，心管忆，所以小孩青春期 来得越晚越有出息，记住的东西越多。古人多聪明呀，私塾先生让你把“四 书五经”背下来，里面全都是做人做事的真理，绝对没有造作，只是你不了 解。它里面讲“三军可夺帅也，匹夫不可夺志”，意即一个人要有志向，人 活着要顶天立地，要有骨气。让我们的孩子先把“四书五经”背下来，就像 小牛吃草一样，把这些嫩草先吞进肚子里，然后再用一生来嚼，所以古人特 别注重童子功。不像现在的小孩，小学就谈恋爱，为什么？洋快餐就是儿童 的一个激素基地，天天吃，小小年纪情欲就开了，情欲一开，记忆力就不再 是优势，而理解力就变优势了。古人赶在孩子青春期来之前，把所有的智慧 全部输入孩子的硬盘。这叫死记硬背，因为在他的青春期来临之前，他的记 忆力和模仿力是超一流的。这是人生的春天，在春天的时候你就要播种，也 不用管它会不会开花。春天是开花结果的季节吗？春天就是播种的时期，所 以不要去管他懂不懂，就让他背下来，大量地背诵，这个时期的记忆力最 好。青春期一过，理解力开了，以前死记的内容慢慢就懂了，碰到一件事 了，他自然就能对应得上了。这叫“只问耕耘，不问收获”！收获能少吗？
我们现在的教育就是拧的，拼命开发孩子的理解能力，弄很难的数学题 让他去解，这就走反了。现在孩子的青春期提前，有两个原因：一方面是洋 快餐这些垃圾食品，让孩子的身体早熟；另一方面是报刊、电影、电视、网 络上的一些色情的东西刺激了孩子的心。内外夹攻，这个孩子就废了。
