体温是由什么决定的？
“体温”是由体内产生的热量与散发到外界的热量这二者之间的平衡关系决定的。
我们摄取的食物中的糖、脂肪和蛋白质所含有的热量通过生物体细胞内线粒体中的三羧酸循环而酸化，并产生热量，这就是“热量”产生的过程。这些热量中约有25%~35%要转换为“工作能量”，剩下的就成为“热量”了。汽油内燃机的转换率大约为25%，因此可以说，生物体是非常高效的内燃机。
生物体就是这样，像一种热量内燃机一样运转着。而哺乳类和鸟类这样的恒温动物为了保持比环境温度更高的体温，会把摄取的能量转换为热能并加以利用。
鱼类，两栖类，爬虫类，松鼠、山鼠、刺猬、蝙蝠等低等的小型哺乳动物的体温波动很大，在冬天只能保持比外界温度高出0.5~2度的体温，所以它们只能停止活动，进入冬眠。
我们人类在安静状态下产生的能量中，骨骼肌产生的约占20%，肝脏约占20%，大脑约为18%，心脏约占11%，肾脏约为7%，皮肤约为5%，其他约为19%。骨骼肌重量约占体重的45%，却和只占体重3%左右的肝脏产生同样多的热量。不过，肌肉通过运动，代谢会增强，产生的热量甚至可以达到将近80%。而只占体重0.5%的心脏却可产生11%的热量，可谓“最活跃的器官”了。
热量通过以下方式散发：
通过皮肤辐射，向空气中散发。
肺和皮肤的水分蒸发（无感觉的蒸发与出汗）。
肺部呼吸产生的CO2（二氧化碳）的排出。
对食物和吸入的气体进行加热。
