虽然统一企业以“食品业的永续经营”为主，但同时也实施相关多元化甚至是不相关多元化的发展战略。目前旗下有四大产业集团：
（1）食品制造集团：主要以粮食、速食、饮料、冷藏食品、低温食品、保健食品等为主。其产品品类包括面粉、油脂等大宗物资，速食面、面包、面条、各类非酒精饮料、乳品、冰品、冷冻调理食品、肉品、酱品调味料以及保健食品等，几乎囊括了所有的食品品类。所有食品均使用“统一”品牌。目前，统一企业在大陆地发展比较曲折，营业额仅仅是康师傅的一半。
（2）统一商超流通集团：包含店铺贩卖型、物流型、制造型、无店铺销售型以及支援型等五大系统，从7 Eleven以CVS经营型态为起点，垂直支援型的统一资讯、首阜企管、统智科技，制造型的统一武藏野，健全的物流体系捷盟行销、统昶行销；水平多角化方面包含以开店为发展基础的统一生活、统一星巴克、圣娜多堡、21世纪以及海外事业上海星巴克、菲律宾7 Eleven等店铺贩卖型事业。
（3）贸易集团：目前系台湾四大贸易商之一，代理国内外啤酒、烈酒、白酒、清酒、葡萄酒、清凉酒精饮料、休闲食品、咖啡、果汁、清洁用品、个人保健用品及汽车精品等共20余种知名品牌。
（4）投资集团：长期投资于主要从事生物科技、高科技、复合式商业中心开发的行业，尤其以生物科技为主，涵盖了精密医疗仪器的“统医科技”、电脑光能刀的“Accurary”、乳癌探测器的“Aurora”、药品制程代工及原料药生产与代工的“台湾神隆”、临床基因学研究与相关产品开发的“台湾基因”、研发蛋白晶片的“统成生物系统”等生物高科技领域。
统一企业凭借着食品起家，但现在已显然成为了实施多元化战略的综合集团。这样的集团营业规模大，产业整合能力可能不一定强，价值链优势也不太明显。统一企业在各个产业领域较容易被专业竞争者各个击破，在中国大陆的发展潜力可能要弱于顶新集团。
但最近几年，统一在中国的投资/并购行动加速，先后与汇源、今麦郎、安德利、完达山、健力宝等食品同业建立了战略联盟。
2008年3月，统一首次以公开招股价从中国旺旺国际控股股东Hot Kid手中购入投资者股份，交易总额为3 000万美元。统一入股旺旺意在进一步扩大其在中国内地市场的业务，并借力旺旺目前的品牌和渠道资源推动自身的快速发展。
企业竞争理论
企业如人，每个人有人生目标、理想，每个企业则有企业使命、宗旨、企业目标。
企业如人，每个人为了实现目标要不断学习，练就一身本领，形成个人专长；企业为了实现使命，则必须打造竞争优势，不断积累对手难以模仿的核心能力。
企业如人，每个人拥有专长并充分发挥专长，这样的事业才会一帆风顺，从而走向成功；企业则必须将拥有的核心能力进行最大限度的发挥，成为特定领域的“专家”，才能让成功继续。
市场经济就是竞争经济，除了个别垄断企业外，绝大多数企业必须面对残酷的市场竞争，奋勇拼杀，才可能脱颖而出。企业使命、战略目标和专业化或多元化的战略解决了企业发展的方向问题，但其本身不具备竞争力，也不会产生竞争优势。
如何具有持久的竞争力？是战略管理者企业决策者最关心的问题。以下三种竞争理论及观点，在学术界影响较大，为产业界所认可，其在企业的实际应用也较多，特此阐述如下：
