灵芝有多“灵”?(2)

一探究竟

关于灵芝的神奇传说太多了,科学家们自然难以抵挡这些传说的诱惑,希望证明它们的存在。在学术刊物上发表的关于灵芝的研究非常多,尤其是中国、日本、韩国和美国的研究者对这方面的研究相当热衷。在生物医学文献数据库PubMed里输入灵芝的汉语拼音“lingzhi”,就能找到80多篇文献,其中有八篇综述;如果输入灵芝的英文“Ganoderma Lucidum”(灵芝没有真正的英文名,通常把它的拉丁名当做英文名来用,但是它与中韩日等国所指的东西并不完全对应),则有500多条记录,其中30篇综述。这样的文献量不算巨大,但是也不算小了。

在这些研究中,有很多是提取灵芝的一些成分,去处理某些特定的细胞或者动物,观察这些成分对于疾病的影响。研究得比较多而且似乎有一些效果的疾病包括高血压、糖尿病、肝炎、癌症以及艾滋病等。另一些研究致力于分离和纯化其中的有效成分。最引人关注的是化学上叫做三萜化合物的一类东西。不同的研究从不同的灵芝中提取到了不完全相同的三萜化合物。这些化合物分别展示了对一些癌细胞、艾滋病毒以及其他病毒的抗性。另一类研究得很多的灵芝成分是多糖,现在科学家们认识到许多多糖也具有蛋白质一样的“生物活性”。同样,不同的研究从不同的灵芝中提取到了不同种类的多糖,也观察到了抗肿瘤、抗病毒以及免疫调节等活性。其他的成分,比如蛋白质、生物碱、维生素、矿物质等,也得到了一些研究,不过就更加“初步”了。

需要指出的是,目前的这些研究,看起来让我们很兴奋,但距离得出“灵芝或者它的提取物能够治疗某种疾病”的结论还很遥远。这些研究基本上还只是体外的细胞或者动物实验,到了人体内是否还有用?需要多大的量才有用?在有效的剂量下有没有其他不良后果?这些研究都还很缺乏。实际上,从天然产物中提取具有类似功能的成分,在现代科学研究中很普遍。这些成分的来源,比灵芝要便宜多了,比如西红柿、大豆、大蒜等。在科学数据面前,来自于这些食物的有效成分和灵芝提取物是完全平等的。

如果用一句话来总结目前这些研究结果,就是:灵芝的功效需要并且值得开展进一步的研究,但是已有证据还不足以支持我们作出肯定或者否定它的结论。

困境不少

如果有厂家要去学术期刊中找一些科研结果来支持灵芝的种种“疗效”,并不困难,也足以唬住普通公众。但科研论文只研究问题的一个方面,甚至只是大问题中的一个小点。只有大量的研究经受得住有能力的人或者机构严格审查,才能作出可靠的结论。至少在美国,生产厂家并不能在美国FDA做出决定之前拿科学论文来推销产品。

灵芝这样有着神奇传说、有着一些现代科学初步研究结果支持的东西,还不能进入现代医学的大雅之堂。它面临的困境至少有下面这些:

一、“灵芝”是什么尚且没有一个统一标准的定义。从根本上说,它是一种蘑菇。即使是在中国,被叫做“灵芝”的东西也有不止一种。世界各国的科学家们研究所用的“灵芝”也不是相同的东西,自然也就不难理解各有各的结果。

二、就像任何天然产物一样,灵芝及其相关产品的生产很难进行质量控制。在现代医学中,质量控制不好的产品是无法标准化的。想一想,我们要拿某种药来治病救命,却不知道买到的这盒药是不是合格、有没有效果,将是一件多么可怕的事情!

三、在现代医学的新药开发中,体外实验和动物实验有效的东西有很多,真正能够通过进一步的、更加关键的检测而成为药物的,只有其中的很小一部分。没有大规模的符合现代药学要求的临床验证,任何药物都不可能被批准成为现代药物。灵芝能经受住那些考验吗?

四、目前的研究基本上是集中在功能方面,对于毒副作用的研究很欠缺。使用历史很悠久不能保证它一定是安全的。实际上,有研究观察到了某些三萜化合物在高浓度下的毒性,还有研究发现了某些灵芝多糖在高浓度下对免疫功能的抑制。

总的来说,灵芝是一个很有研究价值的东西。对它的研究,不应该先入为主地认定它有“奇效”“没有毒副作用”,然后去找证据来通过一些“考核”。中国古人对它的“经验”,提供了很好的“研究素材”。如果我们能够用现代科学的方法,找到、证实或者否定它的种种传说,都是很有意义的事情。在做到这些之前,它无法进入现代医学的殿堂,而只能停留在替代医学的层次,种种“神奇”,也只能依靠“信则灵”来支撑。

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