第四章 美味的大蒜
巧妙烹饪
让大蒜为营养加分
1大蒜拌豆腐 / 128
2大蒜酱豆 / 130
3烤草鱼 / 132
4大蒜酱油生鱼片 / 134
5大蒜沙拉 / 136
6苘蒿大蒜咸菜 / 138
7酱油腌大蒜 / 140
8酱汤腌蒜 / 142
9糖蒜 / 144
10色拉油腌蒜 / 146
11黑砂糖腌蒜 / 148
12大蒜酒 / 150
13大蒜泡菜 / 152
14大蒜腌黄瓜 / 154
15酒蒸大蒜咸鲑鱼 / 156
16大蒜蛤蜊 / 158
17大蒜炸鸡 / 160
18芝麻油炒大蒜 / 162
19大蒜炒肝 / 164
20银杏大蒜炒牛肉 / 166
21茄子大蒜炒牛肉 / 168
22青椒大蒜炒猪肉 / 170
23大蒜炒蔬菜 / 172
24大蒜咖喱牛肉盖饭 / 174
25黄油烧大蒜 / 176
26大蒜酱烧猪下水 / 178
27韩式烤肉 / 180
28羊肉大蒜烧烤 / 182
29大蒜牛排 / 184
30大蒜汉堡包 / 186
31大蒜豆腐肉丸子 / 188
32大蒜煮鸡肝 / 190
33花生炖鸡 / 192
34葡萄酒炖猪肉西红柿 / 194
35大蒜豆角炖猪肉 / 196
36大蒜牛肉汤 / 198
37果仁大蒜炖虾 / 200
38番茄大虾 / 202
39大蒜海鲜锅 / 204
40牛肉海带大蒜汤 / 206
41大蒜鸡蛋汤 / 208
42汤料饺子 / 210
43大蒜海鲜饭 / 212
44大蒜竹笋饭 / 214
45大蒜酱汤 / 216
46 自制炸酱拉面 / 218
第五章 大蒜产业经济
1中国大蒜产业概况
2“蒜你狠”的背后：产量和库存减少
3大蒜是赚大钱的行业吗?
4亟待扶持的大蒜产业
