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原料
墨鱼泥（1碗）、蟹籽、油条（5根）、青红椒丁。
调料
盐、生抽、白糖、鸡精、蚝油、淀粉。
做法
1、墨鱼泥中加入蟹籽和盐绞打均匀；油条切成段酿入鱼泥，两端沾上淀粉，油锅中炸脆捞出；
2、用生抽、白糖、鸡精、蚝油、淀粉做个酱汁，油烧热，倒入酱汁爆香青红椒丁，淋在酿好的油条上，外壳酥脆色泽金黄的墨鱼酿油条就做好了。
小贴士
帮你清掉家里剩下的油条，回炸一下油条更脆。
营养介绍
墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。适宜阴虚体质；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、痛风、肾脏病、糖尿病、过敏等疾病的人忌食。
