另外一个显示社会身份地位的标志，也是绅士生活方式的重要组成，就是napkin（餐巾）。他们从不使用下层社会的词汇serviette（餐巾）。用餐时，应该将napkin（餐巾）放在膝盖上，当然也可以将它塞进衬衫领子里。
中产阶层人士家里往往反复使用同一块餐巾，他们将餐巾套在餐巾环上面，这个餐巾环往往是镀银的，可能还刻有使用者的名字。然而，对于上层社会人士来说，这就有些不同了。有一个故事，讲一位绅士不知道餐巾环是什么，就向一位朋友讨教。当朋友告诉他，人们将餐巾折起来，准备下顿饭时再用，他非常震惊，禁不住问道：“你是说，他们两顿饭使用同一块餐巾吗？”同样，在中国，我们不能理解的一件事情就是，人们不用餐巾怎么吃饭？事实上，只要你提出要求，几乎所有餐厅都会提供餐巾（值得注意的是，在上海较好的餐厅里，餐巾通常都摆放在桌上）。对于绅士来说，用其他方法擦嘴、擦手指或脸颊都是不可接受的，尤其是用嘴吮吸手指！
与中国不同，英国重要的晚餐结束时通常都会上一道甜点，用餐者的身份地位也可以由此看出来。Sweet这个词本身就可以指这一道甜点，尽管在一些优雅高贵的晚餐上不能使用这个词。工薪阶层人士往往也使用dessert（指餐后甜点），甚至更不恰当的afters（也指餐后甜点），不过这些词汇都是绅士阶层人士不能接受的。使用后面这些词汇，会马上降低你在别人眼中的地位。正确的绅士式用词是pudding（布丁，一种以面粉、牛奶、鸡蛋等为主要原料的糊状甜食）。比如与朋友共进晚餐时，可以问一句“来些什么pudding呢？”使用pudding这个词永远不会出错。一个复杂的现象是，真正的英国上层人士或贵族男女所说的dessert，指的是用过布丁之后，准备用刀叉小心享用的新鲜水果拼盘。
这些内容听起来似乎有些夸张，不过，请大家相信我的话，所有英国人都有一种本能和直觉，可以根据对方使用的语言判断他们的身份和社会地位，而其中这七个词汇就是最好的标尺。试图改善自己社会身份和地位的人，或许成功地拥有绅士般的衣着打扮、举手投足，却有可能在谈话中不经意间使用了一些不当言辞，而前功尽弃、满盘皆输。即便应该谅解一位中国客人或主人没有使用正确词汇，英国绅士敏锐的神经也不会轻易放过，而是会自动记下这些不当用语，并且在不知不觉之中影响着他对你的态度。因此，对于今天的中国人来说，上述这些内容绝非不着边际的天方夜谭，而是有着相当的重要性。
