49.香辣蹄花

心情天气

生活拒绝太平淡

平淡的生活是那些不甘于平淡的人们的理想,真实的生活是拒绝太平淡的。就像青菜虽鲜却不能天天吃那样。所以适当地给生活加点色彩和调料是一种艺术。

一个人的日子,不想让自己活得像博物馆里的黑白照片,所以喜欢朋友,喜欢新鲜的事物,喜欢自己偶尔出奇的想法,并把他们一一实现。

我的周围有很多和我类似的女孩,表面上是寂寞的,但绝对要求相对的自由和私密的空间,拒绝和别人同居一室,喜欢拥有自己独立的空间。也许这样正是为了可以将自己那些出奇的想法实现吧。拒绝平淡并不意味着不会享受常人的快乐,分享是每个女孩都应该懂得的生活艺术。

香辣蹄花绝对是一款对得起味觉的菜,虽是普通的东西,味道却绝对不是一般的香。

准备:猪前蹄、香芹、枸杞、朝天椒、蒜末、花椒末、白沙糖、生抽、醋、辣椒油。

步骤:

1.将猪蹄洗净,用火烫去残余的毛,放入滚水中煮约2分钟,捞起。

2.将猪蹄剖开成十字形约2cm深,放入汤锅中,加清水至完全淹没。

3.汤锅中放入老姜(拍烂)1块、枸杞及盐,大火加盖至烧开后,再调至小火煮1小时。

4.将香芹洗净后切段,放入滚水中过一下,捞起放凉备用。

5.猪蹄煮熟后捞起,放入凉开水中反复浸泡至凉。

6.将煮熟的猪蹄连骨切成小块状,放入一个大的容器内,加入香芹、葱花、指天椒、姜末、蒜末、花椒末、白沙糖、生抽、醋、辣椒油拌匀。

漫馨提示:香香辣辣的蹄花,很适合夏天吃,而且营养丰富噢。猪前蹄是首选,个儿小肉多。

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