46.清炒丝瓜

心情天气

丝瓜在哪里都能开花结果

丝瓜这种植物真是了不起,小小的一颗黑色的籽就能长成一棵爬满墙头的长长的藤,而且还能开出一片香香的花,结出好多好多的绿色的好吃的瓜。

妈妈每年都会在院子里种上十来棵丝瓜,不怎么打理就可以爬满整个架子。清晨架子上开着无数的黄色花朵,蜜蜂蝴蝶翩翩起舞。从开始吃丝瓜的第一天直到深秋几乎天天都能吃到丝瓜做的菜和汤。到了旺季,还可以摘上满满一篮送给邻居和亲戚们。

在北京,也时常看到人家门口种着一两株丝瓜,虽然长在巴掌大的一点泥土里,可只要有往上长的空间,总会长成一片喜人的绿,并且献上鲜嫩的果实。

做人,也要像丝瓜这样吧!

清炒丝瓜——我的最爱!

准备:丝瓜、红甜椒。蒜片、盐、鸡精。

步骤:

1.将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。红椒切丝。

2.坐锅点火放入油,肉热后放蒜片炸香。

3.放入丝瓜,快熟时放入红椒。放入盐、鸡精即可。

温馨提示:丝瓜的水分比较多,少放盐可以当汤喝。我尤其喜欢吃嫩嫩的白色瓜籽。

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