做法：将茄子切丝，用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖、麻油、味精，拌成馅；面粉加蛋液、水调成面浆。植物油六成热时舀入面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄即可。
功效：补肾活血，止痛解毒。经常食用可活血补钙，防治骨质疏松症。
5.芝麻核桃仁
材料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
做法：将黑芝麻拣去杂质，晒干炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。一日2次，每次25克，温开水调服。
功效：滋补肾阴，抗骨质疏松。
颈椎：决定生命健康与否的关键
颈椎位于头部、胸部与上肢之间，由七块骨头组成，是脊柱椎骨中体积最小，但灵活性最大、活动频率最高、负重较大的节段，极易发生退变。
随着现代化办公时代的到来，颈椎病也越来越“流行”，有不少上班族都患上了颈椎病，给自己带来了极大的痛苦和不便。其实，平常很少有人意识到连接大脑和身体的那几块骨头的重要性，只有当它们出现问题之后，才明白原来我们的生命健康就系在这几块小小的骨头之上。
如果说，人的命运可能会由一些关键点来改变，那么颈椎就是人体的关键点，人体健康的时候，它能够为大脑输送养分，给心、肝、脾、肺、肾等全身器官和肌肉传递大脑指令，而一旦发生病变，则会像一颗炸弹一样，给我们带来致命一击。
颈椎病，是引起血压不稳、心脑血管病及慢性五官科疾病的重要原因；可引起头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、记忆力差、反应迟钝等；可引起手麻、肩颈酸疼、握物不稳、走路打飘等；可引起心慌、胸闷、气短、呃逆、心率失常等；可引起慢性胃痛、胃肠功能紊乱……颈椎相关病症多达40余种，约占各类慢性病的八成以上，因为颈椎不健康所带来的严重后果复杂多样，几乎可以说从头到脚每一个角落出现的问题，很可能根源都在颈椎。
那么，患了颈椎病应该怎么办呢？我个人认为，最简单也最有效的方法就是按摩。一般来说，按揉督脉上的风府和手大肠经的手三里，对于颈椎病的治疗很有帮助。
风府这个穴位很容易找，顺着脖子后正中线上的颈椎向上摸，到头骨时有一个凹陷，这就是风府。用拇指的指腹顶住穴位，向上用力按200下，然后开始转头，正反方向分别旋转5圈。
手三里在曲池的下两寸，食指、中指、无名指并起来的宽度。曲池的位置也很好找：把胳膊屈曲90°，掌心向下，肘尖和肘关节内侧横纹的中点。按揉手三里的时候要用另一只手的大拇指指腹从里向外拨，有酸胀或胀疼感为度。这对颈椎病造成的手指麻效果很好。
还有一个更简单的方法，俯卧，然后让家人来帮忙。方法是：家人在后，一手掌全部贴放在颈椎患部，用另一手拇指点按患者尾骨尖。
另外，我再为大家介绍两种颈椎病的运动疗法：
1.练鸟功
所谓鸟功，就是模拟鸟展翅飞翔的动作而来的，每次反复做10遍，每天1～2次，对治疗颈椎病很有好处。
起式：身心放松，双臂自然放于身体两侧，双脚并拢，呈立正姿势。按个人习惯向前迈出左（右）脚，前脚跟距离后脚尖大约半脚远，两脚间距离一个半脚掌宽，以保持身体稳定。
展翅：双臂缓慢前举上举至与肩同高同宽时向后向外展开，同时头向前缓慢伸至可承受的最大限度，略停留2～3秒。可以想象自己是一只悠然的海鸥飞翔于蓝天碧海间，呼吸着清新的空气，感受着温暖的阳光。
