全面开花，财富暴增

　　抗战时期，澳门虽然没有受到战火的侵袭，但是，由于长期战乱，农田荒芜，粮食匮乏，再加上日本人严格控制海上的贸易和运输，致使澳门的物价飞涨，粮价更是贵得令人咋舌，四百多两白银才换一担大米，如此昂贵的大米试问有几个人能够买得起呢？饿死的人也自然难以计数。为此，澳门政府特别设立了贸易局，以协调解决澳门 50万人口的生计问题。由于，联昌公司在粮油贸易方面，为澳门解决了不少难题，深得澳门政府赏识，因此联昌公司中方代表梁基浩被特别委任为贸易局局长。
　　
　　梁基浩便邀请何鸿燊到贸易局任供应部主管。那个时候，何鸿燊已经把在香港的母亲和妹妹，接来澳门居住。当家人得知做的是极度危险的海上贸易，还几次差点丢了性命时，都极力反对他继续做下去。考虑到海上贸易确实越来越难做了，于是，何鸿燊接受了梁基浩的邀请，离开联昌，到贸易局任职，成为一名官商，也因此得以结识应邀担任贸易局会计部主管的何贤。
　　
　　何贤年长何鸿燊13岁，一直是何鸿燊非常敬重的人，他是澳门有名的银行家、金融大亨，曾因成功化解抗战期间澳门的金融危机和粮食危机，而在澳门具有举足轻重的地位，就连澳督也要对他礼让三分。在 20世纪六七十年代，他更是中葡澳三方政府公认的澳门华人领袖，素有“澳门王”之称。而他的儿子，就是后来成为澳门特别行政区首任行政长官的何厚铧。
　　
　　在贸易局工作期间，何鸿燊与何贤成为了一对黄金搭档，二人联手，为澳门的居民做了不少实实在在的事情。
　　
　　有一次，何鸿燊受梁基浩派遣，前往广州采购大米。当时要想买到政府囤积的平价“官粮”简直比登天还难，而黑市米价更是昂贵得吓人。
　　
　　在广州政府的办公室里，何鸿燊凭着出色的外交才能和真诚感人的言语打动了广州政府。数天之后，何鸿燊带着四艘趸船的白米回到澳门。当船队抵达码头时，数千名澳门居民站在岸边欢呼致意，对于何鸿燊来说，那场面，比赚到了 100万元更令他激动不已。从那一刻起，何鸿燊开始意识到自己与澳门有着无法割舍的情缘。
　　
　　何鸿燊特别善于利用资源和人脉，这帮他累积了不少的资本。在“贸易局”任职期间，他发现限额生意赢利极大。于是，他与永华银号老板何善衡合伙创办了“大美洋行”，以香港为基地，做纺织品方面的生意。
　　
　　何善衡是恒生银号的创始人之一，香港沦陷后，恒生迁往澳门，改名为永华银号。战后永华又搬回香港，恢复旧名恒生，到 20世纪 60年代初恒生发展成为香港最大的华资银行。如今反映香港股市升跌的“恒生指数”，便是何善衡于 1964年编制出来的。何善衡也因此成为了港澳金融界巨头，他对何鸿燊日后的事业帮助很大，在何鸿燊的众多投资中，恒生银行都曾给予大力资助。这是后话。
　　
　　何鸿燊与何善衡合办大美洋行，可谓优势互补。何鸿燊利用官商的特殊背景和权利，争取到大量的限额生意，而何善衡利用银行这一平台，融资十分方便，从而保障了资金能够正常周转。大美洋行在二人的合力经营下，生意兴隆，财源滚滚，成为了当时澳门最有影响的洋行，何鸿燊的个人财富也急剧暴增。
　　
　　此时，澳门的博彩事业开始发展起来，但是，这项日后成就何鸿燊“赌王”盛名的事业，在当时并没有被何鸿燊列为经营项目，他也从未想过要经营赌业。当时的澳门赌场为老赌王傅老榕所把持。而何鸿燊对赌博毫无兴趣，也从来没有进赌场玩过。虽然，何鸿燊无意涉足赌业，但却会依托赌业赚钱。二战结束后，港澳间的联系日渐紧密，许多香港人来澳门赌钱，但海上交通相对滞后。极具投资眼光的何鸿燊看到港澳客运的潜在巨大利润，就与人合伙开办一家船务公司，投资购买了一艘载客 300多人的“佛山号”客轮，专门行走于港澳之间，这是当时港澳间最大、最先进的客轮，而港澳客运使得何鸿燊的个人财富持续增加到 200万港元。他的生意范围也逐步扩大，涉足金银买卖、药品代理、火柴制造、水上客运等多项产业，不到 30岁，长袖善舞的何鸿燊俨然已成为澳门屈指可数的大商家、大富翁。
　　
　　1947年，何鸿燊与梁基浩、澳门老牌赌王傅老榕手下干将钟子光等人合作，开了一间煤油公司，何鸿燊担任经理，主持日常经营。
　　
　　当时，一些省港澳渔民手中囤积了不少当年日军遗留的油渣、油青等石油副产品，何鸿燊从他们手中把这些混杂的油料低价收购过来，再提炼成煤油供应澳门等地，其中最大的买主是澳门电灯公司。他们用来发电的燃油， 80％都要靠何鸿燊的公司提供，就这样，一年下来，何鸿燊的身家又增添了 100万港元。
　　
　　由于炼油厂油水丰厚，再加上何鸿燊年纪轻轻，就拥有如此巨额的财富，自然让不少人眼红和嫉恨。为此，“香港鬼佬”何鸿燊遭到了澳门黑势力的迫害：他遭遇了几次暗杀，但总算是有惊无险。甚至有一次，对方在光天化日之下，将手榴弹扔进他的煤油仓库，以为货仓一报废，何鸿燊就难以东山再起。
　　
　　也许是上天真的太眷顾何鸿燊了。当时货仓之内，有很多工人，他们及时发现了险情，及时补救，才没有酿成严重的后果。可是对方依然不肯死心，多次想方设法的排挤、陷害何鸿燊。因为对方在澳门也有一定的势力，同时也是出于对家人的保护，何鸿燊决定，先离开澳门，回到香港，同时蓄积更大的力量。
　　
　　离开澳门时，何鸿燊紧紧握住了拳头，大声对自己说：“我决不会认输的，澳门，等着我吧，我一定会回来！”永不放弃，绝不言败，这就是何鸿燊！