入冬以后，由于阳光照射减少，老年人容易缺维生素D和钙，引起骨质疏松。
老年人，尤其是患有骨质疏松症的老年人，应该常吃些富含钙和维生素D的食物，如蛋黄、动物肝脏、虾皮、豆制品、海米、海带、芝麻酱以及核桃等。牛奶和豆浆是补充钙质的首选佳品，每天早晚喝上一杯脱脂牛奶或者一碗豆浆，对老年人过冬及补钙是十分有益的。
那么，患有骨质疏松症或者担心会得骨质疏松的老年人，应该怎样抓住冬天这个进补的良机进行食疗呢？下面我们一起来看一下骨质疏松患者的几个进补良方：
桃酥豆泥，扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。扁豆入沸水煮30分钟后去掉外皮，再将豆仁蒸烂至熟，加水捣成泥。芝麻炒香，研成末，待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、核桃仁炒匀即可。
排骨豆腐虾皮汤，猪排骨250克，豆腐400克，洋葱50克，鸡蛋1个，大蒜1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上葱段和姜、黄酒，小火煮烂。熟后加豆腐块、虾皮煮熟，再加入洋葱和大蒜，煮几分钟后调味，煮沸即可。常食用排骨豆腐虾皮汤，可以强筋壮骨、润滑肌肤、滋养五脏、清热解毒。
红糖芝麻糊，红糖、黑芝麻、白芝麻各25克，藕粉100克。把黑、白芝麻炒熟后加入藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀，即可食用，每日一次冲饮。适用于中老年缺钙者。
