9.糖尿病人如何补

近几年糖尿病患者越来越多,且以中老年人为主,糖尿病是富贵病之一,患者往往不敢多吃,视“热量”为劲敌,更不用说进补了,但是老年人多身体虚弱,冬季进补对于强身健体、增强免疫力甚至恢复身体健康都有很好的效果。那么患有糖尿病的老年人冬季该怎样进补呢?

糖尿病患者的饮食原则必须控制好每日能量的摄入,选用血糖指数(GI)较低的食物。糖尿病人所选择主食食物的血糖指数应多在55以下,适当选择在55~70之间的主食食物,避免选择在70以上的主食食物。血糖指数在10~20左右的食物有:大麦粒、大豆、蚕豆、冻豆腐、豆腐干、花生、低脂奶粉、樱桃、李子、果糖、马铃薯粉条等;血糖指数在30~50的食物有:藕粉、甘薯、牛奶、苹果、梨、葡萄、柑、绿豆挂面等。

下面我为“糖友”们提供两个冬季食疗方案:

菠菜根粥,菠菜根250克洗净切碎,与鸡内金10克,加适量水煎煮半小时,加入淘净的大米,煮烂成粥,每日一次顿服。菠菜根粥可利五脏、止渴润肠、降糖。

山药南瓜粥,山药30克切片,南瓜30克切丁,与粳米共煮成粥,每日服用2~3次。山药南瓜粥有补中止渴、降糖的功效。

有了上面两个食疗方法,“糖友”们不要担心冬季无法进补了,在食补中享受美味的同时,又可以达到降糖保健的目的。

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