小知识
护发小习惯
头发是由硬化的角质蛋白构成的，亦是身体非常脆弱的部分，生活中不经意的小习惯就会伤到头发，比如将头发扎的过紧；梳头时过于用力；经常将头发暴露于强光之下，或进行染发、烫发；梳子齿过于细密；洗发后喜欢用吹风机吹干等。因此，生活中应注意：
1.选择适合自己的舒适发型，梳头时不要太用力。
2.梳子要选用梳齿合适的，既不要选择梳齿过于细密的，也不要选太粗疏的。
3.注意头发防晒，夏天最好使用防晒的洗护发产品。
4.一年染发、烫发的次数，最好不要超过两次。
5.洗头后最好等待头发自然风干，而不是用吹风机吹干。
乌亮头发吃出来
头发出现衰老的情况，除了遗传因素的影响外，还与身体中某种营养素的流失有关。头发颜色会发生改变，是由于随着年龄的增长，头发中黑色素细胞的活跃程度逐渐减慢的缘故，而导致黑色素细胞活跃程度减慢的重要因素，是身体中维生素B的流失。平日生活中，压力、过度暴晒都可能造成维生素B的流失或燃烧，进而使头发中黑色素细胞活性降低，使头发变白。
在中医理论中，头发是精血的表现，精血足，发黑而亮，精血虚则头发色泽暗淡，而且脆弱易断，因此，在中医学上，也认为多吃补精血的食物，如补肾、补肝的食物，也有助于头发的生长，使头发润泽、黑亮。此外，平日还要注意多吸收维生素B的食物，可以多吃新鲜蔬果、全谷类食物，如红米、小麦；多吃鱼和鱼油，多喝水都对头发的健康有帮助。生活中，各类蔬果食物等有某些特别的物质对美发特别有益，想拥有一头美发的人不妨多吃这些食物。
水果中芒果、柠檬、山楂、杏、桃、黑枣等都含有丰富的维生素，而且对肾脏有补益作用，很适合美发人食用；蔬菜中胡萝卜、菠菜、芹菜叶、荠菜、苋菜、油菜、香菜、油菜苔；肉类中禽肉和兔肉，以及动物内脏中含有一定的矿物质，对头发也极为有益；水产中河蟹、牡蛎、螺狮、淡菜、田螺；乳蛋类中鸡蛋、鸭蛋、全脂牛奶、黄油等；谷豆类中玉米、大麦、黄豆、红小豆、黑豆、扁豆、豇豆，以及干果中核桃仁、葵花子、芝麻、花生、枸杞子、干桑葚、葡萄干、芒果干、柿饼、蜜枣和杏干都含有丰富的使头发秀美的营养，常吃亦对头发有益。
总之，头发的秀美需要充足的营养，而只有合理搭配的饮食，才能提供给头发充足的蛋白质，以及使头发秀美的脂肪酸、铜、铁、碘、锌等各种营养素。当然，饮食中也有一些食物对健康的头发有害，容易促进头发中营养的流失，如口味肥腻、浓厚的食物，烈性酒饮、浓茶、咖啡以及辛辣刺激性的食物等，大家要格外注意。另外，如果发现自己最近脱发或者头发变色严重，除了遵从清淡补血、补气的食谱外，也可格外试试下面两款食谱：
①糖水核桃仁
原料：生核桃仁500～1000克
调料：冰糖300～350克
做法：1.核桃仁清洗干净，用清水浸泡2～3天，然后搓去核桃的外衣。
