养生求医，有问有答
问：您这部分养生理论叫节饮食，这个“节”字，有没有特别的讲究？是不是说不要吃得特别饱，那么要吃到几分饱是最好的？
樊正伦：所谓的节饮食，“节”就是有节制、有度，每个人饭量不一样，每个人的年龄阶段也不一样，28岁以前，吃多一点少一点，问题都不算太大，因为这个时候人的自我调整能力很强，过了中年以后，那你饮食就要注意一点了，最好吃到八分饱，“饮食自倍，肠胃乃伤”，就是你超过了你自己的饭量，那么你肠胃就要受伤了，所谓的节饮食，就是根据自己的饮食习惯，在量上和质上注意。
问：对于手脚冰凉的女同志来说，怎么来调节呢？
樊正伦：手脚冰凉分两种，从总的来看，一种是阳气弱了，真正的阳气弱了，这时候你用黄芪、当归这些药就可以，但是从临床上看更多的女同志手脚凉，是因为她是里边是淤的，就是她里面淤滞了，一淤滞以后，气血就不通畅了，不能通达于四末了，这时候的手脚凉，可不是补的问题了，这时候得让她的气机通畅起来，就可以用点柴胡舒肝这一类的药，效果更好。这不是个单纯补的事情，她一补火就上来了，手脚还没暖和过来，嘴上泡就起来了。问：樊教授，冬天季节寒冷的时候，吃一些什么样的食物是比较有帮助的？樊正伦：如果你是偏寒的体质，吃涮羊肉是最好的，因为羊肉它本身是温性的；如果说你体质不是偏寒的，是偏于平性的，那牛肉就很不错，牛肉加萝卜炖汤，我觉得这些都是很好的食品。在中国文化中，冬天是个进补的季节，总的来讲，冬天的食物可以厚味一点，就是说，不用太清淡了，因为这时候气血都在里面，你吃完以后，它就给你运化了，为明年的春天就给你做准备了。具体食物上我建议根据自己不同的习惯，有的人爱吃鱼，有的人爱吃鸡，只是不要过于清淡。
问：面是暖性的，米是凉性的，那糖尿病患者，主食以面好还是以米好？
樊正伦：我认为还是以米为好，因为糖尿病在中医上讲它是一种消渴病，消渴病里边就有热了。荞麦是寒性的，所以，中医说糖尿病人经常吃点荞麦。米也是偏寒的，温性的食品容易助长他的热，所以我建议还是用米。小米更好一些，因为小米是长在旱地上的，也是温性的。
问：现在血糖高、血脂高的人，吃饭是特别担心，小心翼翼，什么都不敢吃，又什么都想吃，针对他们，有什么好的建议呢？
樊正伦：我认为，想吃什么就可以吃什么，这是一。第二，浅尝辄止，不能多，为什么？因为你特别想吃这个东西的时候，一定是反映出你身体的状态，我在临床看见过，有的糖尿病病人，说我就特别想吃点糖，想吃点西瓜，想吃点甜的，就是不让你吃，结果吃完那个降糖药以后，突然间低血糖了，这是什么问题？他就是不平衡了。所以，原则上是特别想吃的东西你就可以吃，但是浅尝辄止，别多，多了肯定伤害你，这是中医的理论。
