雪下蓝莓

  简单、易行,不会失败,色彩明媚的甜点,适合各种年龄段的男女老少。

  材料

  两杯新鲜的蓝莓(blueberries),用时清洗,千万不要买回家就洗,以便保鲜。一杯淡而无味的脱脂酸奶(plain low-fat yogurt),两汤匙糖或者"代糖",一茶匙香草精,四分之一茶匙杏仁精。

  做法

  1.将蓝莓分别放进四只可爱的透明小碗、小碟或者任何适宜上桌的美丽甜点器具。将这四只小东西放进冰箱待用。

  2.在一个碗里,将酸奶、糖、香草精、杏仁精用一双筷子"打"透,放入冰箱待用。

  3.酒足饭饱之余,将蓝莓小碟取出,在蓝莓上加一勺已经调过味的酸奶,送到每一位食客面前。此时,大厨可以期待世界上最为甜美的笑容。

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