如果你常有饭局,或因工作应酬,或与朋友聚餐等,则很容易产生肥胖问题。因为饭店的食物一般都比较油腻。调查发现,20%的受访者患有高血压和心脏病等代谢综合征,而1个星期外出用膳4晚的男士,患代谢综合征的比例较非经常外出者高1倍。
在外就餐时,菜肴往往很丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋不一而足,大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物进入我们的体内,会增强血脂的凝固性,使它沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成,又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,形成恶性循环。每天的热量供应集中在晚餐,会使糖耐量加速降低,加重胰岛负担,促使胰腺衰老,导致糖尿病的发生。而糖尿病和血管病变互为因果,会形成恶性循环。
女性在外面用餐时会比男士小心,男士喜欢大吃大喝,因此患糖尿病、高血压、冠心病的机会也比较高。因此外出用餐时,要注意饮食均衡,尽量挑选少油少糖的健康食品。
细节提醒
在外吃饭时应多选择鱼类、鸡胸肉、豆腐和蛋白等低脂肪菜式,减少含较多酱油和油分的食品,避免喝高糖分饮料。