三：黄芩

　　（一）概述

　　黄芩为唇形科植物黄芩的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。黄芩始载于《本经》。《别录》称：“生秭归（今湖北秭归县）川谷及冤句（今山东荷泽县）”弘景曰：“今第一出彭城（今江苏铜山县）、郁州（今江苏灌云县）亦有之”《新修本草》载：“今出宜州（今湖北宜昌）、鹿州（今陕西鹿县）、泾州（今甘肃泾县）者佳，兖州者大实而好，名炖尾芩也”《本草图经》云：“今川蜀、河东、陕西近郡皆有之。苗长尺余，茎干粗如箸，叶从地四面丛生，类紫草，高一尺许，亦有独茎者，叶细长，青色，两面相对，六月开紫花，根黄如知母粗细，长四五寸”《吴普本草》云：“二月生，赤黄叶，两两四四相值，茎空中，或方园，高三四尺，四月花紫红赤。五月实黑，根黄”《本草纲目》载：“宿芩乃旧根，多中空，外黄内黑，即可谓片芩。子芩乃新根，多内实，即可谓条芩。或云西芩多中空而色黔，北芩多内实而深黄”古人所描述的植物形态基本与现在所用的正品黄芩一致。

　　黄芩味苦，性寒，归肺、心、肝、胆、大肠经，清热泻火，燥湿解毒，止血、安胎，主治肺热咳嗽、热病高热神昏、肝火头痛、目赤、湿热黄疸、泻痢、热淋、吐衄、崩漏、胎热不安、痈肿疔疮。

　　黄苓的主要成分是黄酮和黄酮醇、二氢黄酮和二氢黄酮醇、苯乙醇糖甙、挥发油以及葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和苯甲醇等。

　　黄芩煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌、霍乱弧菌等有抗菌作用，黄芩水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌等10种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，浸制剂对流感病毒PRS株与亚洲甲型流感病毒有一定抑制作用；黄芩水提取物有抗变态反应作用；黄芩甲醇提取物有抗炎作用；黄芩煎剂有解热作用，镇静作用；黄芩甙有降压作用，降血脂作用；黄芩醇提取物有利胆作用，保肝作用；黄芩甙有解痉、抗氧化、利尿的作用，对糖尿病和白内障有治疗作用。

　　（二）黄芩的植物形态、分布和生态环境

　　1.植物形态

　　多年生草本，高30～80厘米，茎钝四梭形，具细条纹，无毛或被上曲至开展的微柔毛，绿色或常带紫色；自基部分枝多而细。叶交互对生，无柄或几乎无柄，叶片披针形至线状披针形，长1.5～4.5厘米，宽3～12毫米，先端钝，基部近圆形，全缘，上面深绿色，无毛或微有毛，下面淡绿色，沿中脉被柔毛，密被黑色下陷的腺点。总状花序顶生或腋生，偏向一侧，长7～15厘米；苞片叶状，卵圆状披针形至披针形，长4～11毫米，近无毛；花萼二唇形，紫绿色，上唇背部有盾状附属物，果时增大，膜质；花冠二唇形，蓝紫色或紫红色，上唇盔状，先端微缺，下唇宽，中裂片三角状卵圆形，宽7.5毫米，两侧裂片向上唇靠拢，花冠管细，基部骤曲；雄蕊4，稍露出，药宝裂口有白色髯毛；子房褐色，无毛，4深裂，生于环状花盘上，花柱细长，先端微裂。小坚果4，卵球形，长1.5毫米，径1毫米，黑褐色，有瘤。花期在6～9月，果期在8～10月（图1-3）。

　　2.分布

　　野生黄芩资源广泛分布于从河西走廊、四川凉山一线以东到云南、贵州、湖南、湖北、河南、安徽、山东一线以北的广大地区，包括东北地区、华北地区全部和部分华中、西南地区，即东经110°～130°、北纬34°～57°范围内均有生长。野生资源主要集中在华北北部的部分省区，即内蒙古中北部，陕西、山西、河北、北京北部以及辽宁、吉林、黑龙江西部。全国野生资源的蕴藏量约1.5亿公斤，其中蕴藏量100～500万公斤的有内蒙古牙克石、额尔古钠左、鄂伦春等旗；50～100万公斤的有内蒙古扎兰屯、黑龙江大庆、杜尔伯特；10～50万公斤的有河北赤城、丰宁、围场、隆化，山西五台、内蒙古阿鲁称尔沁、仕德等27个县旗。河北坝上地区是地道黄芩的主产区，素有“热河黄芩”之美誉。

　　3.生态环境

　　黄苓喜温暖凉爽气候，耐寒、耐旱、耐瘠薄，成年植株地下部分可耐－30℃的低温，适宜生长在阳光充足、土层深厚、肥沃的中性和微碱性壤土或沙质壤土环境，在中心分布区常与一些禾草、蒿类或杂类草共生。在中温带山地草原常见于海拔600～1500米向阳山坡或高原草原等处，林下阴湿地少见。适宜黄芩的生态环境一般为年太阳总幅射量在110～135千卡/厘米2，以120千卡/厘米2为适宜；年平均气温－4～8℃，最适均温为2～4℃，成年植株的地下部分在－35℃低温下仍能安全越冬，35℃高温不致枯死，但不能经受40℃以上的持续高温；年降水量400～600毫米；土壤pH值7或稍大于7为宜，排水不畅地块不宜栽培。

　　（三）黄芩的栽培技术

　　1.选地整地

　　鉴于黄芩喜光、怕涝的习性，应选择地势高燥、排水良好、地下水位低、背风向阳、光照充足、无树木遮光、土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的淡栗钙土或沙质壤土地块。地块确定后，要施足基肥，一般每亩施优质腐熟的农家肥5000公斤，加过磷酸钙30公斤和适量钾肥。深耕土地25～30厘米，耙细耙平，然后做成宽1.2米的平畦备播。

　　图1-3黄芩

　　1.花枝；2.药材（黄芩）〖TS）〗

　　2.种植方法

　　（1）种子繁殖①选种黄芩花期长达2～3个月，种子成熟期很不一致，而且极易脱落，需随熟随收，最后可连果枝剪下，晒干收获种子，去净杂质备用。种子的质量要求是籽粒饱满，大小均匀，色泽鲜明，具原品种优良特征，无病虫害，发芽率高，发芽势强。这样的种子播种后生长整齐，便于管理，并可减少田间杂草和病虫危害。

　　②种子直播播种期根据当地条件适当掌握以能达到苗全苗壮为目的。春播在3～4月，夏播一般在雨季北方7～8月，也可以冬播（即11月），以春播产量最高。无灌溉条件的地方，应在雨季播种。一般采用条播，按行距25～30厘米开2～3厘米深的浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土1厘米左右，播后轻轻镇压。每亩播种量0.5～0.75公斤，因种子细小，为避免播种不匀，播种时可掺5～10倍细沙混匀后播种。如土壤湿度适中，大约15天左右即可出苗，干旱地区雨季播种5～7天出苗。黄芩种子很小，播种时覆土又不能太厚，常因土壤干旱或表土不平而出苗不全，造成连片的缺苗断垅。因此，黄芩种植的关键环节是如何保全苗保壮苗。各地药农创造了许多行之有效的方法，总结为整地要深耕细耙，地平土细；播种时如过干旱，播后要及时浇水，苗出全前和苗后一段时间内都要经常保持土壤湿润，在没有灌溉条件的地方应选雨季播种；播种时最好进行催芽处理，以缩短出苗时间，但催芽的种子应播在墒情好的土壤，如遇卡脖子旱，出苗后也会枯死。催芽时：一般用40～45℃的温水将种子浸泡5～6小时，捞出放在20～25℃的条件下保湿，每天用清水淋洗2次，待大部分种子胚芽萌动后即可播种。干旱地区，春季播种可用塑料薄膜覆盖留湿保墒。有些特别干旱的山坡地，可采用园地育苗，大田移栽的方法。

　　③育苗移栽选背风向阳的地块作苗圃，于3月播种，亩用种1.5公斤，注意保温、保湿，出苗后及时间苗，株距保持5厘米左右，加强肥水管理，次年春季土壤解冻后马上移栽大田，行距18厘米，株距9厘米，育苗面积和大田移栽面积之比一般为1∶5。华北平原及其以南地区当年即可收获，河北坝上需2～3年。

　　（2）扦插繁殖

　　扦插繁殖成败的关键在于繁殖季节和取条部位。春、夏、秋季都可以进行扦插，但以春季5、6月份扦插成活率高，成活后雨季移栽，到冬前形成大苗，便可安全越冬。插条应选茎尖半木质化的幼嫩部位，不用任何处理，扦插成活率可达90%以上，不能用茎的中、下部。扦插基质可用砂、砂掺蛭石或砂质壤土均可。扦插时：剪取茎端6～10厘米长嫩茎作插条，把下面2节的叶去掉，保留3～4片叶片，按行株距10×5厘米插于准备好的苗床，时间以阴天为好，晴天宜选上午10点以前或下午4点以后扦插，要随剪随插，保持扦条新鲜，插后浇水，并搭荫棚（荫蔽度50%～80%）遮荫，每天早晚浇水，水量不宜过大，否则易引起扦条腐烂，影响成活。插后40～50天即可移栽大田，株行距以15厘米×30厘米为宜。用扦插育苗法栽植的黄芩，不但产量高，品质也好，平均亩产达385公斤，最高亩产712公斤，有效成分黄芩甙的含量高达13.4%，超过《中国药典》不低于4%的规定，也高于种子繁殖12.9%和野生种9.4%，是一项值得推广的新技术。

　　（3）分株繁殖

　　可在收获时进行。采收时选取高产优质植株，切取主根留作药用，根头部分供繁殖用。冬季采收的可将根头埋在窖内，第二年春天再分根栽种。若春季采挖，可随挖随栽。为了提高繁殖数量，可根据根头的自然形状，用刀劈成若干个单株，每个单株留3～4个芽眼，然后按株行距20厘米×30厘米栽于大田。分根繁殖成活率高，生长快，可缩短生产周期。

　　3.田间管理

　　（1）间苗定苗

　　出苗后要间去过密的弱苗。当苗高6～7厘米时，按株距12～15厘米定苗，并对缺苗的地方进行补苗，补苗时一定要带土移栽，可把过密的苗移来补苗，栽后浇水。补栽时间要避开中午，宜在下午3点后进行。

　　（2）中耕

　　春季需中耕2～3次，中耕宜浅，不能损伤药根。

　　（3）追肥

　　定苗后，进行第一次追肥，每亩施稀人粪尿500公斤，6～7月追磷酸二铵30公斤。第2年和第3年返青后和6月下旬封垅前各追一次人粪尿500～1000公斤。开花期进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾0.6公斤，分3次于晴天喷雾。

　　（4）排灌

　　黄芩一般不需浇水，但如遇持续干旱时要适当浇水。黄芩怕涝，雨季要及时排除田间积水，以免烂根死苗，降低产量和品质。

　　（四）黄芩的病虫害防治

　　1.病害

　　（1）叶枯病病原是真菌中一种半知菌，为害叶，从叶尖或叶缘向内延伸成不规则黑褐色病斑，迅速自下而上蔓延，最后叶片枯死。高温多雨季节发病重，初为点片发生，如不及时防治可蔓延至全田。

　　防治方法：冬季处理病残株，消灭越冬菌源。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或1：120波尔多液喷雾，每7～10天1次，连续2～3次。

　　（2）白粉病白粉病主要是侵染叶片。叶的两面生白色状斑，好象撒上一层白粉一样，病斑汇合而布满整个叶片，最后病斑上散生黑色小粒点。田间湿度大时易发病。防治方法：加强田间管理，注意田间通风透光，防止脱肥早衰等。用50%代森铵1000倍液或0.1%～0.2%可湿性硫磺粉喷施。

　　2.虫害黄芩舞蛾

　　舞蛾是黄芩的重要虫害。以幼虫在叶背作薄丝巢，虫体在丝巢内取食叶肉，仅留下表皮，以蛹在残叶上越冬。

　　防治方法：清园，处理枯枝落叶等残株。发生期用90%敌百虫800倍液或40%乐果乳油1000倍液喷雾。每7～10天1次，连续喷2～3次，以控制住虫情危害为度。

　　（五）黄芩的采收、加工与贮藏

　　1.采收加工

　　黄芩生长到2～3年便可采挖，但3年生的鲜根和干根产量均比2年生增加一倍左右，商品根产量高出2～3倍，而且主要有效成分黄芩甙的含量也较高，故以生长3年为收获最佳期。有人对黄芩根的黄芩甙进行过定期测定，结果表明，黄芩甙含量最高时期为秋季落叶后。因此，可以认为，最佳采收期应是3年生，秋季地上部分枯萎之后。黄芩根系深长，根条易断，采收时需要深挖，不能刨断根。去掉残茎，晒半干剥去外皮，捆成小把，晒干或烘干，在晾晒过程中，避免暴晒过度发红，同时防止水湿雨淋，黄苓见水变绿，最后发黑影响质量。鲜货折干率为3～41。

　　2.贮藏

　　黄芩一般用麻袋包装，每件25公斤，贮于干燥通风的地方，适宜温度30℃，相对湿度70%～75%，安全水分11%～13%。黄芩夏季高温季节易受潮变色和虫蛀。防治方法：贮藏期间保持环境整洁；高温高湿季节前，按垛或按件密封保藏；发现受潮或轻度霉变品，及时翻垛、通风或晾晒。密闭仓库充氮气（或C02）养护，无霉变和虫害，色泽气味正常，对黄芩成分无明显影响。用10000：1的荜澄茄挥发油密封熏蒸6天，其霉菌含量大大减少。

　　实验证明，用荜澄茄挥发油熏蒸防霉，具有经济、实用、无残毒等优点。

　　（六）黄芩的规格标准

　　根据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，黄芩商品分条芩和枯碎芩两个品别。

　　1.条芩

　　一级：干货。呈圆锥形，上部比较粗糙，有明显的网纹及扭曲的纵皱。下部皮细有顺纹或皱纹。表面黄色或黄棕色。质坚、脆。断面深黄色，上端中央间有黄绿色或棕褐色的枯心。气微，味苦。条长10厘米以上，中部直径1厘米以上，去净粗皮，无杂质，虫蛀和霉变。

　　二级：干货。呈圆锥形，上部皮较粗糙，有明显的网纹及扭曲的纵皱。下部皮细有顺纹或皱纹。表面黄色或黄棕色，质坚、脆。断面深黄色，上端中央间有黄绿色或棕褐色的枯心。气微，味苦。条长4厘米以上，中部直径1厘米以下，但不小于0.4厘米，去净粗皮。无杂质、虫蛀和霉变。

　　2.枯碎芩

　　统货：干货。即老根多中空的枯芩和块片碎芩及破碎尾芩。表面黄色或浅黄色。质坚、脆。断面黄色。气微，味苦。无粗皮，茎芦、碎渣、杂质、虫蛀、霉变。

　　（七）黄芩的市场分析

　　黄芩为我国传统常用中药材，应用历史悠久，需求数量很大，是全国中药材大品种之一。据记载，临床应用已有2000多年的历史，现在仍然是清热泻火、消炎镇痛的主要品种。除中医配方外，大量用于中成药的原料。根据“全国中成药产品目录”第一部的统计资料，66种蜜丸中有45种含黄芩，64种片剂中有46种应用黄芩，36种水丸也有25种用黄芩。也就是说，70%的中成药都含有黄芩。另外，黄芩的提取物黄芩素、黄芩甙作为制药原料，用量也很大，为黄芩的进一步开发利用开辟了新的途径。据国外报道，黄芩酊剂可治疗动脉硬化性高血压及神经性机能障碍，也可消除高血压引起的头痛、失眠、胸闷等症。因此，目前黄芩的应用和开发越来越受到国内外医学界的关注，需求量也随之急剧增加。

　　日益增长的社会需求有力地刺激了黄芩市场的发展。据统计，50～60年代，黄芩的购销量在200～300万公斤；70年代增加到400万公斤；1983年黄芩的收购量猛增到2100万公斤，销售量增加到800万公斤，分别比50、60年代增长7～8倍和3倍。价格从90年代初到90年代末的10年间一直保持在12～15元/公斤。近些年，有的药市还有上升趋势。

　　我国黄芩的商品主要来源于野生资源，家种黄芩虽然成功，但因种子采收量小、栽培技术要求高，家种黄芩种植面积一直不大。野生黄芩经过长期的掠夺性采挖，特别是1983年的超量滥刨，使临近的山区和草原的黄芩被采挖一空，绝大部分地区濒临灭绝。所剩野生资源多是在边远地区，交通不便、条件恶劣、人烟稀少，采挖困难。此外，近十多年来，北方一直干旱少雨，野生资源的恢复十分缓慢，十分困难。况且，因黄芩的高额利润，人们还在不断的采挖，野生资源在继续萎缩，产品质量在继续下降。黄芩的市场供应不容乐观的局面，为黄芩生产的发展创造了良好的机遇。一是在地道产区建立黄芩野生资源保护区，采取人工种植、野生生长等措施，恢复野生黄芩群落，认真贯彻采、护、育并举的方针，计划采挖，边采边种，经过几年的少采、多种、多养，使黄芩资源形成动态平衡状态，进入良性循环和可持续发展的轨道。二是建立人种种植基地，用现代技术指导黄芩生产，推广高产优质黄芩栽培技术，选育优良品种，提高黄芩的产量和质量，以满足国内外市场的需求，并为药农创造更高的经济效益。