第四章:育银鲫养殖技术

  异育银鲫养殖技术

  异育银鲫是中国科学院水生生物研究所的鱼类育种专家于1976~1981年研制成功的一种鲫鱼养殖新对象,它生长快,产量高,当年繁殖苗种养到年底,一般可长到250克以上,目前已在全国20多个省市推广养殖,收到显著的经济效益。

  (一)生态习性

  1。生活习性

  异育银鲫体型较高(体高/体长=0.46,普通鲫体高/体长=0.4),体色为银色(普通鲫鱼体色较暗),其生活适应能力强,疾病少,成活率高,食性杂,易捕捞。异育银鲫较能耐低氧、耐低温,在摄氏零度以下能生存,适宜水温为22~30℃,最适水温为25~28℃,繁殖水温为18℃。

  2。生长

  异育银鲫的生长速度比普通鲫鱼快1。52倍,比白鲫快0.44倍,而且1龄鱼前期体长增长较快,后期以及2龄异育银鲫体重增长较快,以后体长和体重增长都变慢。当年的异育银鲫最大个体可达23。4厘米,体重360克,具有明显的生长优势。

  3.食性

  异育银鲫的鱼苗初期阶段以小型浮游动物为食,种类以轮虫、枝角类、桡足类为主,随鱼苗个体的长大,以食大型浮游动物为主,以后就变为成鱼的食性。

  异育银鲫成鱼的食谱很广,在自然条件下喜食水体中大型浮游生物、水生昆虫、水草等;在人工饲养条件下喜食人工投喂的各种饲料,如豆饼粉、菜籽饼粉、麸皮、米糠、豆渣、糟渣及配合饲料,也喜食动物性饲料。

  4。繁殖习性

  异育银鲫的性成熟年龄为2龄,属一年一次产卵类型,繁殖期为每年4月中旬至5月上旬,卵呈黄色,具粘性,250克以上的亲鱼每尾可产卵2~5万粒。

  (二)繁殖技术

  1.亲鱼的选择和培育

  (1)亲鱼培育池

  亲鱼培育池的面积以1~2亩为宜,水深为1。5~2米。池底要平坦,排灌方便,四周无漏洞,无杂草,要向阳通风,保水性好。

  亲鱼培育池水要清洁新鲜。越冬时要注满池水,以保持池水稳定。开春后应适当加注新水,或给予适当的水温刺激。但亲鱼在临近繁殖期时,不能随便注水,切忌过多过量和过猛的流水刺激,或人为、机械骚扰,以免诱发流产。注排水口用密网片过滤,繁殖季节,特别要防止麦穗鱼、泥鳅等小型鱼类混入池中,以免异育银鲫受其他雄鱼的刺激而流产。

  在亲鱼放养前,鱼池应用生石灰干法或带水清塘,亩用量分别为75公斤或150公斤。

  (2)亲鱼的选择和培育

  选择的亲鱼要求体质健壮,无病无伤,鳞片完整,个体均匀,体高背厚。选择亲鱼时间应在冬季捕捞季节或人工繁殖前期。有条件的地方应将选好的亲鱼单塘饲养,无条件的地方也可采用混养方式,但不能同底层鱼类混养,可与鲢、鳙鱼等上层鱼类混养。特别要防止本地鲤、鲫鱼的雄鱼混入,以免在繁殖季节,异育银鲫受雄鱼刺激而流产。

  异育银鲫几乎全年摄食。为促进其性腺发育,饲养管理中,即使在冬季也要投喂少量菜饼、豆饼等饲料。摄食旺盛季节商品饲料投喂量为鱼体重的5%~7%,并视天气、水温、摄食强度酌情增减。据饲养经验,银鲫亲鱼饲料投喂量应掌握量小多餐为宜,切忌过量,谨防雌鱼早熟造成流产。

  2。人工催产

  (1)催产时间

  北京地区银鲫的繁殖期为4月下旬至5月中旬,水温为18℃左右。从性腺发育角度出发,再培育7天左右,性腺会完全发育成熟,卵细胞发育达Ⅳ期,卵核偏位时,进行催产较为适宜。

  (2)催产用的亲鱼要求

  作为母本的鲫鱼应性腺发育良好,腹部膨大明显、柔软,卵巢轮廓明显而有流动感,生殖孔微突,轻压腹部能挤出少量卵粒。作为父本的鲫鱼,可因地制宜地选择当地的优良品种。从异精雌核发育具有生物学优势的角度出发,应选择体型好、生长快、变异退化小的鲫亲鱼作“父本”,一般尾重500~1000克较好,轻压腹部有乳白色精液流出。

  (3)催产剂和剂量

  生产上常用促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A)、绒毛膜促性腺激素(HCG)和鲤科鱼类脑垂体(PG)对异育银鲫催产均有良好的效果,但以鲤鱼脑垂体的效果最为理想。生产上有的直接单用鲤鱼脑垂体激素,有的用绒毛膜促性腺激素和脑垂体混合使用,也有单用绒毛膜促性腺激素的。催产剂量为雌鱼每公斤体重5~6毫克,使用时用研钵将脑垂体研成粉末,加0.7%的生理盐水,配成注射液,每公斤鱼体重注射约2毫升。两种激素混合使用时,绒毛膜促性腺激素600~800国际单位加3~4毫克鲤鱼脑垂体,或鲤鱼脑垂体1~2毫克加促黄体生成素释放激素类似物10~12微克/公斤雌鱼。

  (4)注射部位和次数

  一般为胸鳍部注射,从胸鳍基部45度角进针,可一次注射和两次注射。实行一次注射,可注射全部剂量。如两次注射,第一次注射量为全部剂量的1/3,隔6~8小时后,注射余量。当水温为18℃以上时,有效时间为16小时以下。

  3.产卵受精

  亲鱼催情后,经发情、产卵、卵子受精。生产上采用的方法有自然产卵受精和人工授精两种。(1)自然产卵受精异育银鲫对产卵环境要求不高,但需备有鱼巢。鱼巢材料要求纤细而多枝,在水中容易散开且不腐烂,生产上常用水草、柳树须、棕榈皮等。柳树根须和棕榈皮需水煮晒干,以除去单宁酸等有毒物质,可将材料纤维一束束扎好。将扎好的鱼巢悬吊或平列于池水中,亲鱼需催情配组,催情后按重量比(雌∶雄=2~3∶1)放入池中,效应时间过后,雌雄鱼自然发情并产卵、射精,受精卵粘附在鱼巢上,移池孵化。

  (2)人工授精

  将催情后的亲鱼集中在网箱或产卵池的水体中,快接近效应时间时,要勤观察亲鱼的活动。当发现亲鱼有明显的发情现象时,轻压雌亲鱼腹部会有卵粒流出,这时即可进行人工授精。人工授精的方法有如下两种:

  ①干法授精。

  取一只干净的平底搪瓷盘,将卵快速挤入盘内,紧接着把雄鱼的精液挤到鱼卵上(每2~5万粒卵2~3滴精液),然后用羽毛轻轻搅拌,让其受精,搅拌1~2分钟后,卵子大体受精,这时可进行脱粘处理。脱粘方法有两种:

  A黄泥浆脱粘:将细黄泥土与水混合成泥浆,用每平方厘米为20目的尼龙窗纱过滤,浓度如米汤,放入缸中,将受精卵放入缸中边入卵边搅拌,5分钟后,再将泥浆水连同卵一起倒入筛网中筛出受精卵,计算数量后放入流水孵化设备中孵化。

  B滑石粉脱粘法:取100克滑石粉和20~25克食盐,混合溶于10升水中,搅成滑石粉悬浊液。将滑石粉悬浊液慢慢倒入受精卵的盆中,一边倒一边慢慢地搅拌,受精卵则不会结快。悬浊液变清后,排出上层液,在继续倒入滑石粉悬浊液,边倒边搅拌,3~4次后,经25分钟,受精卵全部分散成颗粒状,随后放入流水孵化设备中孵化。

  ②湿法受精。

  将准备好的巢系于竹竿上,放入水下15~20厘米处,然后将卵和精液直接挤入水体中,并微微搅动水体,使卵充分受精,卵受精后便粘附在鱼巢上。此外,也可用干法受精,将受精卵倒入水中鱼巢上让其粘附。这种方法在没有孵化设备的地方尤其实用。

  4。孵化

  将脱粘后的异育银鲫的卵计数后放入孵化缸、桶、环道等孵化器中进行孵化,管理方法同四大家鱼。湿法受精的或自然产卵受精的受精卵,粘附在鱼巢上,然后将鱼巢放入另一面积为1~3亩的彻底清整过的鱼塘中,静水孵化。静水孵化的异育银鲫鱼卵易受霉菌的侵害,可用1/15000~1/10000的孔雀石绿溶液,浸卵10~15分钟,或1/100000的高锰酸钾溶液浸卵30分钟,有一定效果。一般水温在22~25℃时,48~72小时可出膜,出膜后鳔充气,卵黄囊消失,这时可投喂些开口饲料,当见肠内充塞食物,便可下塘培育。

  (三)养殖技术

  1。苗种培育

  (1)苗种培育池

  苗种培育池面积以1~2亩为宜,要求排灌方便,池型整齐,光照条件好。用常规方法彻底清塘后放水,每亩施基肥300~500公斤,7~10天后可将鱼苗下塘(采用湿法受精或自然产卵受精的受精卵粘于鱼巢上,采用静水孵化,可在原池培育)。

  (2)放养密度和培育

  异育银鲫放苗密度为10~15万尾/亩,鱼苗下池后每天辅喂豆浆2次,日喂浆量为每亩用黄豆3~4公斤。具体操作还应看水色浓度、鱼苗的生长情况而酌情增减。经15~20天的精心培育,鱼苗可长到1。5~2。5厘米夏花鱼种,然后进行分池饲养,进入鱼种阶段的培育。

  2.鱼种培育

  (1)培育池

  鱼种可以单养,也可以混养,但从合理利用水体、充分利用池塘潜力来说,以混养为好。鱼种池的面积以2~3亩为宜,同时必须做到肥水下塘。鱼种池施肥要做到少施、勤施,保持水质肥爽。

  (2)鱼种培育

  鱼种培育也可投喂米糠、麸皮、豆饼、配合颗粒饲料等。培育异育银鲫鱼种还可采用淹青培育法,这样可节约饲料,降低成本,培育出的鱼种质量好、规格齐。其方法是在鱼种下塘前30~50天,利用塘底种植稗草、稻谷等,在放养鱼种前7~10天放水淹青,然后放入鱼种。如果饲料充足,管理得好,经20~30天培育,鱼种可长到7厘米左右。

  3.成鱼养殖

  异育银鲫的成鱼养殖目前来说有鱼种池套养、成鱼池主养、成鱼池套养、稻田养殖四种,下面均作简单的叙述,供参考。

  (1)鱼种池套养

  在养殖四大家鱼的鱼种池内每亩放养规格为2。5~4厘米异育银鲫的夏花鱼种100~150尾,家鱼苗种按常规密度投放,在不增加饲料的情况下,经5个月饲养,可收获异育银鲫成鱼20~25公斤,平均个体重250克左右,而且不影响家鱼生长。

  (2)成鱼池主养

  池塘主养异育银鲫,通常搭配鲢、鳙、草鱼、团头鲂等。主要投喂精料,如菜籽饼、米糠、麸皮、豆饼等,每天2次,投喂量为鱼体重的5%~7%,具体视水温和鱼体增重、摄食强度等情况酌情增减。

  (3)成鱼池套养

  在精养鱼塘中每亩套养规格为2。5厘米的异育银鲫鱼种200~300尾,6。5厘米左右的鱼种100~150尾,经150天饲养,可收获平均个体重150克以上的异育银鲫20公斤。

  (4)稻田养殖

  ①养鱼稻田的准备。

  将稻田清整好后,开挖鱼沟,鱼沟宽40~50厘米,深40厘米,每隔20米挖鱼沟1条,在鱼沟交叉处开挖深1米,面积1~2平方米的圆形或方形鱼溜,也可采用“垄稻沟鱼”形式养鱼。加高田埂40~60厘米,夯实后在进出水口处安装上拦鱼设备。

  在放鱼前15天清田,每亩遍洒生石灰25公斤,不但能杀死稻谷的害虫及蚂蟥等,还可调节酸碱度,以利鱼稻的生长。7~8天后灌水至20~30厘米,施熟粪肥作基肥,每亩施250~500公斤,以供秧苗生长和培育饲料生物。

  ②鱼苗放养。

  先少量放鱼试水,半天后没异常即可大批入养,每亩放养规格为3厘米异育银鲫夏花200~300尾,4~6厘米的鱼种100~150尾,另可适当搭配一些其他鱼种。适量投喂精饲料。每天早、晚巡塘,随时掌握水质肥瘦、天气状况和鱼类活动情况,酌情注水施肥,视水质肥度来决定施肥量。一般一次每亩施7。5~15公斤粪肥,经150天饲养,个体可达125~150克,亩产可达35公斤。

  (四)疾病及其防治

  异育银鲫抗病力强,很少感染疾病,目前仅发现粘孢子虫病,其病原为粘孢子虫,寄生于鱼体皮下肌肉,胞囊常常着生在前肌部位,被寄生的部位肿胀成瘤状的疮。

  防治方法:放养前用生石灰彻底清塘,用量为每亩100~150公斤;发病时用0.2毫克/升90%晶体敌百虫全池泼洒。

  附录:

  1。可供异育银鲫鱼苗单位:湖北新兴水产研究所开发公司

  地址:武汉市武昌东湖路96号

  邮编:430071

  电话:(027)87816272

  联系人:蔡先生

  2。可供异育银鲫鱼苗单位:中国水产科学院淡水渔业研究中心

  地址:江苏省无锡市宝界桥

  邮编:214081

  电话:(0510)5801424~2118

  联系人:王根林

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