七、防止冬季抽条

　　（一）冬季抽条是影响甜樱桃发展的重要原因

　　我国欧洲甜樱桃从1871年开始引进，至今已有100多年的历史，但是长期以来发展速度并不快，主要局限于烟台和大连地区，其他地区，特别是华北内陆一些地区，虽有引种，但一直发展不起来。北京郊区从本世纪20年代就从烟台引入，主要品种是那翁和大紫，主要局限于庭园以及小气候合适的地区，例如海淀区西北旺的韩家川是背风向阳的山沟，这里保留了一片较古老的甜樱桃园。在其他地区一般都引种失败。

　　甜樱桃引种失败的主要原因是不能安全越冬，过冬后的幼树枝条自上而下干枯，称“抽条”。抽条严重的植株地上部分全部枯死，比较轻的则1年生枝条枯死或多半枯死。抽条的幼树根系一般不死，能从基部萌出新枝，由于根系发达，长出新枝比较旺，对于旺枝，第二年冬季还会抽条，形成连年抽条，树形紊乱，不能结果。严重影响甜樱桃的生长和结果。

　　（二）甜樱桃抽条产生的原因

　　甜樱桃不能安全越冬而抽条死亡，严重影响了甜樱桃在华北及西北内陆地区的发展，为了克服抽条的危害，首先要搞清产生抽条的原因。

　　1.抽条不是冻害

　　以前认为抽条是一种冬季发生的冻害，由于低温使枝条冻死，而后失水干枯形成抽条，如果将幼苗用土埋起来，起保温作用，幼苗就不会冻死，的确埋土能解决抽条问题。通过低温冷冻试验看出，如果将盆栽的樱桃幼苗，放入－20℃的低温，短时期内不会死苗，在北京地区一般最低温度在－lang="EN-US">15℃左右，而且连续只有1～3天，所以说明北京地区发生抽条不是冻害引起的。

　　2.冻旱引起的生理干旱是产生抽条的原因

　　实际上从观察抽条产生的时期来看，1月份枝条没有抽条，2月上旬，枝条发生纵向皱皮，但到中午又能恢复，到2月中旬枝条皱皮就不能恢复了。枝条皱皮逐渐加深，不能恢复而且变硬，到3月上旬变硬的部位加长，从枝条上部向下部发展，而且枝条也由绿色变成黄绿色，形成枝条由上而下的死亡。到3月中旬还会发展，颜色变成黄褐色，这类枝条已经抽干，不能萌芽。因此，从抽条发生的时期来看，不是在冬季最冷的时期，而是在冬末春初，尤以早春为严重。

　　北京地区发生抽条的严重性与气候条件有关，当早春天气干旱，常刮干燥的西北风，抽条就严重。反之抽条则轻。实际上发生抽条不仅仅是甜樱桃，其他果树也经常发生抽条。例如：苹果、桃、核桃、板栗等，但是相比之下，甜樱桃最为严重。例如1996年春季，苹果幼苗也大量抽条，严重的树冠外围有一半枝条抽干，而甜樱桃在没有防抽条措施的地方，2年生树地上部分的树冠全部干死，新梢只能从树干基部萌出。以上说明抽条是与春初冬末天气干旱有关。

　　实际上产生抽条有地上和地下两方面的原因，地上部分是水分蒸发，地下部分是根系不能吸收足够的水分来补充枝条的失水。在冬天和早春，地下土壤冻结，幼树的根系很浅，大都处于冻土层，不能吸收水分或很少吸收水分，而早春白天气温在0℃以上，中午能达到10℃以上，同时风大空气干燥，枝条水分蒸腾量很大，形成明显的水分失调，入不敷出，引起枝条生理干旱，从而使枝条由上而下抽干。如果甜樱桃与其他果树相比，甜樱桃幼树的根系，一般比其他果树为浅，冬春期间吸收水分能力差；而甜樱桃枝条生长量大，表皮角质化差，枝条表面水分蒸腾量又比其他果树大，所

　　以甜樱桃在冬春阶段生理干旱比其他果树严重，从而抽条也特别严重。

　　为了搞清地下与地上的关系，可以把生产上常用的全埋土、半埋土和北半边埋土及不埋土的效果进行比较，结果是全埋土的不发生抽条，半埋土的抽条最严重，不埋土的次之，北半边埋土的抽条最轻。原因是全埋土枝条水分基本不丧失，就不会发生抽条。半埋土的时候，土壤不容易解冻，到3月份土堆已解冻，但由于土堆挡住太阳，使土堆下的土壤很晚才解冻根系很难吸收水分，从而使土堆上部露出的枝条全部抽干。不埋土不防寒的相对比半埋土的土壤解冻早一些，所以抽条相对就轻。北半边培土堆，可挡北风，根系附近的土壤形成一个背风向阳的环境，土壤解冻较早，抽条又可以轻一些。当然，在早春极其干旱的气候，北半边培土也不能防止严重的抽条，而全埋土对1年生苗还可以做到，对已生长2年以上的幼树是难以做到的（图27）。

　　（三）防止抽条的单项措施

　　已经分析了产生抽条的原因，防止方法也应该从地上、地下两方面来进行，作者通过多年试验，认为最有效的方法有以下几种：

　　1.缠塑料条

　　在冬季修剪后，立即缠塑料条，塑料条的材料，可以用较厚的塑料薄膜，也可以用地膜，实际操作时，以价格便宜的地膜为好，但不要用超薄地膜。为了使用方便，可将地膜先卷成小卷，而后用剪枝剪剪成小段，宽3～4厘米，用时每卷可以缠10几棵小树。

　　1.埋大土堆抽条严重2.北半边堆土抽条较轻

　　图27埋大土堆和北半边堆土相比较

　　塑料条一定要缠严，首先要将剪口缠严，而后从上而下一圈压一圈，将枝条都用塑料薄膜包起来，塑料条的末端穿入上面一圈的扣中，压紧。第一年冬季修剪时，只要留3个主枝和领导干，其他小枝剪除，可减少缠塑料条的工作量，一定要把所有剪口都用塑料条包严，主干最好也缠上塑料条（图28）。

　　1.幼树缠塑料条2.塑料条剪成小卷

　　图28缠塑料条

　　缠塑料条后，水分蒸发基本上是全部抑制了，枝条到春季一直保持柔软，能100%的防止抽条，到春季芽萌动时，将塑料条解开。

　　2.涂凡士林

　　凡士林有好几种，有白色的凡士林，也有黄色的，其中含有机油成分及其他低分子的油类，往往渗透性强，能杀死芽及伤口嫩皮，白色凡士林如果涂的比较薄则不伤芽和树皮，但是能明显地减少水分蒸发。涂凡士林的时期不宜过早，如11月份气温比较高，通常在芽的地方抹的凡士林比较多，太阳晒时，半溶化的凡士林也有渗透作用，以后对芽的萌发生长也有不良影响。所以要到12月份气温低时进行。涂凡士林的方法比较简单，可以戴上手套，将凡士林涂在手套中间，而后抓住枝条由下而上涂抹。用手套抹的方法有很多优点，首先是手温可使凡士林柔软，另外是便于操作，而且速度快，所以一定要在天气温暖时操作，以免冻手冻脚不便于操作。涂凡士林时要求涂抹均匀而薄，要求在芽上不能堆积凡士林。

　　涂凡士林与缠塑料条相比，防止水分蒸发的效果不如缠塑料条，但是在小枝较多的情况下，速度快，比较省工。凡士林防止枝条水分蒸发的效果比其他方法为好，如缠纸条，喷液体塑料、液体树脂等都不如凡士林效果好。

　　3.地膜覆盖

　　地膜覆盖可以保持土壤水分，特别是可以提高地温，在华北内陆地区，地膜下的土壤基本不冻结，到早春阳光好时，地膜下的温度可达10℃以上。在枝条水分蒸腾量很大的时期，根系已经能活动，吸收水分，补充地上部分水分的消耗。所以地膜覆盖也可以有效地防治抽条。其方法是秋冬施肥灌水后，在幼树的两边各铺一条宽约1米的地膜，四周用土压住即可。不要在地膜上再压土，以防影响阳光直射到土壤上（图29）。

　　（四）幼树每年综合防止抽条的方法

　　华北地区冬季防止抽条要进行2～3年，一般4年生以上的甜樱桃就不存在抽条问题了。这一方面是幼树根系小，冬春季吸收水分困难；另一方面是幼树生长旺盛，枝条不充实，表皮角质化差，水分蒸发量大。但大树根系发达，吸收水分能力强，地上部分枝条充实，一般不发生抽条。防止幼树抽条与生长期管理也有关系，必须做到综合管理。下面对前3年的管理提出如下措施。

　　1.主要枝条缠塑料条2.小枝不处理3.盖地膜

　　图29缠塑料条及地膜覆盖

　　1年生幼树

　　定植后第一年的幼树，采用高垄地膜覆盖法，可促进苗提早萌发和生长，到6月份可以适当追肥，促进枝条生长，到秋季不再施氮肥可以喷磷钾肥，使枝条生长充实。在修剪方法方面，保留三大主枝和中央领导干，其他小枝摘心控制生长，主枝和领导干到9月份摘心、不再分枝，而且能促进枝条生长充实。冬季修剪时，将小枝全部剪除，只留三大主枝和中央领导干，而后用塑料条缠好，在土壤冻结前浇足冻土，再进行北半边培土。

　　2年生幼树

　　生长期要促进春梢生长，控制秋梢生长。春季萌芽前可以追肥，秋季不必追肥，可喷磷酸二氢钾，促进枝条充实，春季三大主枝及中央领导干上都能长出新梢，骨干枝不摘心，其他枝摘心，并要开展角度。冬季修剪，对主侧枝短截，其他枝不短截，剪后将短截枝用塑料条包好，其他枝条涂凡士林。另外土壤管理要求浇足冻水后平整土地，并在幼树两边铺上地膜。

　　3年生幼树

　　3年生幼树已经较大，而且有些品种已经开花结果，主要是控制秋梢生长，用摘心的方法来增加枝量，并促进枝条生长充实。对于生长过旺的幼树，春季灌水前每棵可以施1.0克多效唑，抑制新梢生长，促进第四年有一定的结果量。冬季还需要在幼树两边盖地膜。3年生以上的甜樱桃树，只要生长结果正常，冬季不必要防寒，能安全越冬。