风俗附考

婚礼倩媒送庚帖，三日内家中无事，然后合婚。间有破碎器物者，期必改卜。纳采，簪珥绸帛，别具大饼、豚肩、糖品之属，谓之「礼盘」。无力者止烦亲属女眷送银簪二，名曰「插簪子」。及笄送聘，或番银一百圆，或八十、六十、四十圆，绸绫数十疋，或数疋，礼书二函；则收干书，回坤书。羊豕、香烛、彩花、荖叶各收其半（礼榔双座，以银为槟榔形，每座四圆，上镌「二姓合婚、百年偕老」八字。收「二姓合婚」一座，回「百年偕老」一座。贫家则用干槟榔，饰以薄银者代之）。福糖、万糖百余圆或数十圆，回以大饼。其余鹿筋、鹿脯、糖果留二，各以稻谷、麦豆置于盘内。又回礼用锡盆二，如大碗式，一植石榴一株（用银石榴三四颗、银桂花数朵绕枝），名曰榴桂。一植连蕉一株，取连招桂子之义。以答纳币之礼也。亲迎，先期送「择日仪」番银或十二圆或二圆，名曰「乞日」。至亲迎期，不论贵贱，新妇乘四人舆，鸣金皷吹，彩旗前导，亲朋送灯，少年子弟擎执，沿途点放爆竹。婿至女家，驻轿庭中，连进酒食三次，饮毕，外弟携盘于轿前索爆竹，婿随取赠，名曰「舅子爆」。新娘出厅拜祖，先别父母，父兄把酒三盏。饮送，覆以手帕上轿。妆奁同行，丰俭不一。花轿后悬以竹筛，上画八卦。到门，新郎擎盖新娘头上进房。三日庙见，拜公姑伯叔婶姆，谓之「拜茶」。是日，外弟来婿家，名曰「探房」。燕毕，回家。姑姨舅妗请而后至，不轻造也。四日或七日，外父母请婿及女，名曰「旋家」。外家亲属齐来，婿各备贽仪请见。饮毕，婿与妇同归。五日，外家再请诸亲陪婿，名曰「会亲」。同女再往。饮毕同归。至是，而婚姻之礼俗备矣。

丧礼，七日内成服，为头旬，名曰「头七」。有力之家，请僧道诵经者，名曰「开魂路」。其余七日为一大旬。富厚之家，或五旬、或七旬、或十一旬、始做完满功德。彻灵卒哭。凡做旬，延僧道礼佛。焚金楮，名曰「做功果还库钱」。俗谓：人初生，欠阴库钱，死必还之。既毕，除灵。孝子卒哭，谢吊客。家贫，或于年余，择日做功果除灵。小祥致祭如礼；大祥竟有先三、四月择吉致祭除服，此则悖礼之尤者。若夫居丧，朔望哭奠；柩无久停，则又风俗之美者矣。

俗尚演剧，凡寺庙佛诞，择数人以主其事，名曰「头家」。敛金于境内，演戏以庆，乡闻亦然。台俗尚王醮，三年一举，取送瘟之义也。附郭乡村皆然。境内之人，鸠金造水舟，设瘟王三座，纸为之，延道士设醮，或二日夜、三日夜不等。总以末日盛设筵席、演戏，名曰「请王」。执事俨恪跪进酒食，既毕，将瘟王置船上，凡百食物、器用、财宾，无不具。送船入水，顺流扬帆以去；或泊其岸，则其乡多厉，必更禳之。每一醮，动费数百金，省亦近百焉。虽穷乡僻壤，莫敢恡者。台鲜聚族，鸠金建家庙，俗曰「祠堂」。凡同姓者，进祖父之神主于祠内，不必同支共派也。祭于春仲、秋仲之望日，又祭于冬至日。祭则张灯挂彩作乐，聚饮祠中，尽日而罢。常人祭于家则不然，忌辰、生辰有祭，元宵有祭，清明有祭（或祭于墓），中元祭（七月十五日），除夕祭（十二月三十日）。端午则荐角黍，冬至则荐米圆。泉人日中而祭，漳人质明而祭。泉人祭以品羞，漳、潮之人则有用三牲者。此谓祭祀之俗（又每月初二、十六，有牙祭之例，商民家多有之）。

卖肉者镇日吹角，音甚凄楚。捕贼者警众鸣锣，急同救火。

七月普度，夜放水灯；午节逐疫，午打锣皷。

正月元旦，亲友拜贺，俗曰「拜正」。上元夜大闹花灯，竞放烟火。正月十六，市餍酒肉，曰「做头牙」。十二月十六日，曰「做尾牙」。正月初四日，烧纸礼神，曰「接神」。十二月二十四，烧纸扫尘，曰（有脱字）。二月二日，市街里巷捐金演戏，为当境土地庆寿，曰「春祈福」。三月三日，共制润饼，以祀祖先，曰「三日节」。凡漳州及同安之人，流寓台地者，做三日节，余均做清明节。清明日祭扫墓坟，曰「培墓」。五月五日，用楮钱送路旁，曰「送蚊」；门楣插艾蒲，曰「消灾」；插布为标，渔舟竞取，曰「斗龙舟」；午时为儿女结五色缕于腕，曰「神炼」。至七夕节，将所结之缕剪断，掷于花上，以为明目。六月一日，各家煮米丸，曰「半年丸」。七月七日，曰「魁星会」。士子欢饮，村塾尤甚。又曰「乞巧节」。家供织女，称为「七星娘」。纸糊彩亭，晚备花果、酒醴、三牲、鸭蛋七粒、饭七碗，命道士献祭焚化。八月十五日，「中秋节」。夜制中秋饼，朱书「元」字，掷四红夺之；取秋闱夺元之兆。山桥野店，歌吹相闻，谓之「社戏」。重阳，士人载酒登高，童子竞制风筝。十一月冬至日，家作米丸，祀先禁神，合家皆食，曰「添岁」；门扉各粘一丸，谓之「饷耗」。十二月二十五日，各家斋戒焚香，莫敢狎亵，俗曰「天神下降」。除夕数日前，以各种生菜，以沸水泡瓮中，以供新岁之用，名曰「来年茶」。又杀黑鸭以祭神，谓之「压俗」；置鸭血、猪血、生肉于门外烧之，以除一年不祥之灾。