北堂書鈔卷第一百四十三　酒食部二

　　隋祕書郎虞世南撰南海孔廣陶校註緫篇一

　　○緫篇一下

　　天子四食「白虎通云天子四食何明有四方之物食四時之功也四方不平四時不順者有徹膳之法也○今案近本白虎通禮樂篇四食作日食膳作樂餘同陳本亦作日食竊以為不及舊鈔之近古也本鈔下文引亦作徹膳」

　　王舉鼎十二「周官膳夫云王者一舉鼎十有二物皆有俎謹案十二鼎者牛一也□二也○今案陳本刪謹案以下」膳日雙雞「左傳云公膳日雙雞饔人竊更之以鶩御者知之而以其泊饋子雅子尾怒○今案見左傅襄二十八年陳本脫饔人以下」食用六「周官膳夫云凡王之饋食用六穀注曰六穀稌黍稷粱麥苽苽雕胡也○今案俞本脫陳本將下三條經文併入此注中」珍用八物「又周禮膳去云凡王之饋珍用八物注曰珍謂湻熬湻毋炮豚炮牂擣珍漬熬肝膋也○今案俞本同」膳夫六牲　「又周禮膳夫云凡王之饋膳夫六牲注曰六牲馬牛羊豕犬雞○今案俞本脫凡王四字」飲用六清「又周禮云王之膳羞飲用六清注云六清水漿醴■〈酉京〉醫酏○今案見天官膳夫」庖人共六禽六獸「又周禮云庖人共六禽六獸注曰六獸麋鹿熊麕野豕兔○今案俞本脫陳本增注三行」食醫和六食六膳「又周禮云食醫掌和王之六食六膳百羞百醬八珍之齊○今案陳本同俞本脫」膳夫掌食「又周禮云膳夫掌王之食飲膳羞以食王及后世子○今案陳俞本同」宰人上食「莊子云趙文王好劍宰人上食王三環之○今案子說劍篇及陳本楚作趙本鈔劍篇引亦作趙據改」太官共食「蔡質漢官典職云尚書郎入直太官五日供美食下天子一等也○今案陳本入直作直入臺供作一平津館輯本典職無下天子句」凌人供冰「周禮天官云淩人賓客供氷注曰不以鑑往嫌使停膳羞也○王石華校本鈔於小注供冰句下增入鑑字非也今案凌人職祭祀始供冰鑑賓客但供冰無鑑字也」嘗據一饋而七十起「鬻子云禹嘗據一饋而七十起日中而不暇飽食○今案詳本鈔卷八勤勞篇」四方不順有徹膳焉「白虎通云王者四方不平四時不順有徹膳之法也○今案標目方下有脫字詳本鈔上文及注」春食麥羊夏食菽雞「蔡邕月令論云問者曰春食麥羊夏食菽雞之屬但以為時味之宜不合之於五行○今案蘭雪堂蔡中郎集同陳本脫問者以下標目脫麥字雞字」孟夏以彘食麥「禮記云孟夏之月天子乃以彘嘗麥注曰麥之新氣尤盛以彘食之散其氣也○王石華校凌改麥今案禮記月令同陳俞本氣作熱」仲夏以雛嘗黍「又云仲夏之月天子乃以雛嘗黍注曰此也○今案禮記同俞本雛誤雞陳本脫」食齊視春時羹齊視夏時醬齊視秋時飲齊視冬時「周官云凡食齊視春羹齊視夏醬齊親秋飲齊親冬時注曰飯宜溫也羹宜熱也○王石華校□改飲非也今案周禮食醫職注正作飯」春宜羔豚夏宜腒鱐秋宜犢麛冬宜羽「禮記云云如上羔豚膏薌腒鱐膏臊麛膳膏腥羽膳膏羶○今案內則篇同」冬獻狼夏獻麋「周官□人云冬獻狼夏獻麋注曰狼膏聚麋膏散散則涼以救時之苦也○今案陳本獸人誤庖人」牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱「又云食醫掌和王之六食禮記牛宜□羊宜黍豕宜稷犬宜梁雁宜麥魚宜菰注曰言氣味相成也○今案食醫二句見周禮天官禮記以下見內則陳本禮記上增入案字」獸用梅「○今案舊鈔此條脫去注文與下條用藙注誤併為一今据內則篇移正陳俞本增入鄭注又將用藙注刪去非原鈔之舊矣」三牲用藙「禮記注云藙煎茱萸○今案此見內則篇舊鈔此條脫標目並竄入上條注中今移正陳俞本刪」脂用葱膏用薤「又注云脂肥凝者也釋者曰膏○今案內則注同」

　　膾春用■〈艹忩〉秋用芥「又曰注云芥芥醬也○今案內則注同陳本膾作注俞本脫」豚春用韮秋用蓼「又云豚春用韮秋用蓼○今案內則同俞本脫陳本無注」

　　肉則脫之魚曰作之「禮記注云皆治釋之名也○今案俞本同陳本無注今內則鄭注則鄭注釋作擇」狗去腎豚去腦「禮記云狼去腹兔去尻注曰為不利人○今案陳本無注俞本及內則篇腹作腸」魚去乙鼈去醜「如上云云○今案內則同」牛夜鳴則庮羊泠毛而毳羶「禮記云狗赤股而月？蚤臊鳥鑣色而沙鳴鬱○今案內則臊作躁陳俞本泠誤冷又陳本脫赤股二句俞本赤股以下改大寫脫鬱字」豕望視而交睫腥馬黑脊而般臂漏「禮記注云皆為不利人○今案內則同俞本脫腥字」舒雁翠鵠鶚胖「又云雛尾不盈握不食注云皆為不利人也○今案內則及陳俞本鶚作鴞」雞肝雁腎鴇奧鹿胃「禮記注云亦皆不為利人也奧脾■〈月此〉也○今案內則注同陳俞本■〈月此〉作肶」牲孕弗食「禮記云天子牲孕不食注曰孕任子也○今案郊特牲注同」不食雛鼈「伏乳不利人也○今案見內則鄭注陳本脫伏乳二字」膾炙處外醯醬處內「記注曰殽黻之外內也○今案見曲禮篇注俞本脫」食無強厚「呂氏春秋云凡食無強厚飲必小咽端直無戾○今案陳俞本同呂氏春秋季春紀強作疆厚下有味字」不宜露食「曹毗杜蘭香傳云香戒張碩曰不宜露頭食也○今案嚴輯曹集及陳俞本同御覽八百四十九引此傳脫宜字」節飲食「周易云山下有雷頤君子以慎言語節飲食○今案俞本脫」食不語「論語○今案見鄉黨篇陳俞本刪」無流歠無咤食「禮記○今案曲禮篇無作毋陳本脫上句」

　　食所以樂天下太平「白虎通云王者食所以有樂何樂天下太平富積饒也○今案見白虎通禮樂篇」擊鐘而舉無使日旰「徐爰食箴云衣服稱誠飲食日歎擊鐘而使日旰○今案陳俞本脫」每食擊鐘「左傳曰左師每食擊鐘聞鐘聲公曰夫子將食既食又奏○今案見左傳哀十四年」

　　飲食必鼓「呂氏春秋云有■〈女戍〉氏有二佚女為之臺飲食必以鼓○今案　吽季夏紀及陳本臺上有九成之三字」王齊日三舉「周官膳夫云王齊日三舉○嚴氏校三舉下刪注曰雖牲盛饌曰率八字今案天官膳夫職鄭司農注只有齊必變食句陳本已照改」王齊食玉「又玉府云王齊則供食玉鄭玄云玉者陽精之純者也○今案見周禮天官玉府職陳本玉府誤王府」齊必變食「論語云齊必變食居必遷坐○今案以下五條皆見論語鄉黨篇陳本脫」食不厭精「論語云食不厭精膾不厭細」色惡不食臭惡不食「論語」沽酒市脯不食「論語」魚餒而肉敗不食「論語」君子以飲食宴樂「周易曰雲在天上需君子以飲食宴樂○今案陳本改雲上於天需非也考釋文引王本正作雲在天上需與舊鈔脗合」貧者不以酒肉為禮「王隱晉書云皇甫謐姑子梁柳為陽城太守或勸謐送之謐曰云云○今案類聚七十二引王隱晉書柳誤抑陽城作城陽陳本改注今晉書又姑誤如」惟辟玉食「尚書謹案辟君也言唯君為美食也○今案見書洪範謹案以下是虞永自加注也陳本已刪」食哉惟時「書咨十有二牧曰食哉惟注食哉者所重民食也○今案孔傳云所重在於民食也與此注微異或是馬鄭王注佚文陳本脫」自求口食「易云自求口食觀其自養也○今案見頤卦食作實阮氏校勘記云閩本明監本毛本實作食非也而古本如是」以就口食「毛詩云克歧克嶷以就口食注云其貌難嶷然有所識別也○今案此見大雅生民箋陳本脫」饔饎「說文云凡食之屬皆從食饔饎食也○今案說文食部饔熟食也饎酒食也舊鈔有脫字陳本多誤」噬嗑「易曰噬嗑食也頤中有物曰噬嗑○今案噬嗑食也句見雜卦傳頤中有物句見頤卦彖傳」需于酒食「又云雲在天上需九五需于酒食○今案雲在天上係用王肅本詳本篇上文」困于酒食「又云澤無水困九二困于酒食朱紘方來○今案陳本刪九二以上六字」

　　民之質矣日用飲食「詩注曰質成也○今案見天保篇毛傳」民之失德乾餱以諐「毛詩注云民尚以乾餱之食獲諐過於人況天子之饌乎○今案此見伐木篇鄭箋諐作愆」三世長者知飲食「魏文帝售詔朝臣三世長者知飲食此言被服飲食難曉非長者不別也○今案陳本脫集字」伊尹說湯以至味「呂氏春秋云湯得伊尹設朝見之禮尹說湯以至味湯曰可得為之乎○今案見呂氏春秋孝行覽篇亦見本鈔一百四十二」食則饑「孟子曰任人有問屋廬子曰食與禮孰重曰以禮食即饑而死不以禮食則得食○今案孟子即作則陳本脫此條」其食使貧「周禮云甘食美衣使我長貧○今案周二字有誤陳俞本刪此條」堯王天下糲粱之食「韓子云堯之王天下也糲粱之食藜藿之羹○今案近本韓子五蠹篇梁誤粢御覽八十引不誤陳本注內仍誤粢」晏子相齊脫粟之食「晏子云晏子相景公食脫粟之食炙三弋五卵公聞之往讌焉睹晏子之食也公曰嘻○今案詳本鈔下文」文公食不重肉「尹文子云晉國苦奢文公以儉矯之乃衣不重帛食不重肉無幾時國人皆大布之衣脫粟之飯○今案陳俞本脫時字大作麤考棠陰館本尹文子大道上篇人上無國字亦見本鈔衣篇引」

　　叔敖枯魚之膳「韓子云孫叔敖相楚糲飯菜羹枯魚之膳○今案見韓子外儲說左」孔子七日九食「班固幽通賦注云孔子在陳蔡七日而九食門人有飢○今案文選幽通賦注無此文考本鈔蓋篇引幽通賦注與文選注亦異蓋隋以前固有為各家文集作注者此條亦舊注家之佚文也陳本改注家語」

　　子思二旬九食「說苑云子思居於衞縕袍無表二旬九食○今案說苑立節篇同本表作裏」簞食瓢飲不改其樂「論語○今案陳本脫」蔬食茹菜兄弟怡怡「東觀漢記云趙孝字長平建武初天下新定穀食貴孝得穀炊將熟使弟禮出○今案御覽八百四十七引出上有夫妻二字出下有孝夫妻共茹蔬菜禮夫婦歸告言巳食輒獨飯之禮後伺之遂共蔬食兄弟怡怡七句陳俞本但言弟出至莫回孝待之同飯與御覽異聚珍本姚輯本東觀記趙孝傳貴作尚少亦有夫妻二字出下字句亦與御覽字句少異」

　　三弋五卵「晏子云晏子相景公食脫粟之飯炙三弋五卵公聞之往讌焉睹晏子之食也公曰嘻○今案吳山尊仿宋本內六第二十六章及陳俞本飯作食讌作燕本鈔一百四十四飯篇引亦作飯」

　　多鹽少豉「束皙近遊賦云多鹽少豉臠皆穢閃○今案嚴輯本束皙集同陳俞本云多九字」不食糟糠食必粱肉「晏子曰人不衣裋褐不食糟糠飲食不美面目顏色不足視也是以食必粱肉○今案晏子無此文此見墨子非樂上篇陳本亦改墨子本鈔晏子蓋沿上文誤入」何曾日食萬饍「王晉書何曾日食萬錢猶云無下箸處○今案類聚九十二引王隱晉書萬上有近字陳本改注今晉書」庾業膳必方丈「沈約宋書宗愨鄉人庾業家富豪侈侯服玉食與賓客對膳必方丈○今案御覽八百四十八引同近本宋書宗愨傳與此微異陳本已據近本增改」王珣菓炙畢備「俗說云王東亭嘗之吳郡就太公設豆藿糜東亭強進半甌須臾東亭行帳云云○今案御覽八百五十九引俗說太作汰脫須臾句陳俞本改引續晉陽秋」弘微滋味豐美「謝弘微集云弘微居身清約器服不而飲食滋味盡其豐美○今案陳俞本及今晉書五十八謝弘微傳同」飲如犢「風俗通云俗說飲如犢人飲酒無量如犢之多也○今案陳俞本同」食若填巨壑飲若灌漏巵「曹植與吳季重書云如上言其樂固難量豈非大丈夫之樂哉○今案文選及陳俞本同」廉頗噉肉百斤「束皙發蒙記云廉頗噉肉百斤○今案陳俞本噉上有既老日三字說郛本發蒙記既作畢」兒直一飯五升「鍾離意別傳云瑕丘男子直勇悍有力三日一飯十斤肉五升米飯○今案御覽二百六十八引意別傳無三日以下餘同」何祇壯大能飲食「益部耆舊傳云何祇字君肅家貧為人寬厚通濟體甚壯大能飲食○今案御覽八百四十九引益部傳脫家貧二字君誤尹餘同陳俞本多竄改」典韋食飲兼人「魏志云典食飲兼人每賜食於前大飲長歠左右相屬十人益乃供太祖壯之○今案魏志十八典傳及陳俞本食飲作飲噉十作數餘同」食兼十人一鄉為儉「博物志云魏明帝時京邑有一人食噉兼十人故義傳食之一二年間一鄉為儉○今案明吳琯本稗海本博物志皆脫御覽八百四十九引故義上有遂肥不能動其父嘗為遠方長吏送彼往縣令十八字同陳俞本已照增入惟又脫故義二字」

　　食斛餘米家至罄貧「齊諧記云江夏安陸縣隆安之初有郭愷兄弟三人寒天而忽得時行病後遂大能食一日食斛餘米家供五年乃至罄貧○今案御覽八百四十九　　　欽定圖書集成食貨典二百六十一及陳俞本愷但怛寒天作其大兒」

　　獨食何甘「應璩新詩云豐隆賜美味受嚼方呥呥鹿鳴吐野華獨食有何甘○今案百三家應璩集及陳俞本皆脫受嚼二句又陳俞本賜作窮」美食思親「說苑云魯有儉者煮■〈鹿瓦〉肉之食而美以遺孔子○今案陳俞本■〈鹿瓦〉誤甂考王謨本說苑卷二十反質篇煮■〈鹿瓦〉七字作瓦鬲煮食食之而美八字孔子下有孔子曰食美而思我親等句」

　　梁鴻不與人同食「東觀漢記云梁鴻少孤以童幼詣太學受業○王石華校沙改少今案御覽八百四十七引及聚珍本姚輯本東觀記梁鴻傳同」麗姬與王同？豢「莊子云麗之姬與王同筐？食芻豢○王石華校改作姬之非是為陳本誤也今案古佚叢書本莊子齊物論同陳俞本筐作匡之姬誤姬之」太子荊軻同案而食「□□于云太子常荊軻同案而食同牀而寢○今案見平津館本燕丹子卷下陳俞本同」反役與之禮食「左傳云楊子亂行魏絳戮僕晉侯以魏絳為能以刑佐民矣○今案見左傳襄三年」拜官輿飾供饌「世說丹陽尹隨客早晚不問貴賤○今案世說雅量篇丹上有過江初拜官輿飾供饌芊曼拜十二字惜陰軒本曼拜作曼皆」衞公戒食日旰不召「左傳云衞獻公戒孫文子甯惠子食皆服而朝○今案見左傳襄十四年」魏子召之比置三歎「左傳云魏獻子為政以魏戊為梗陽大夫○嚴氏校皆改比是也王石華覆校以舊鈔戊誤代因改作氏非也今案見左傳昭二十八年」魯公稽首以受「公羊傳云魯昭公出奔齊侯使高子執簞食○今案見公羊昭二十五年傳」石君俯伏而食「漢書云萬石君奮上時賜食於家必稽首俯伏而食之○今案見漢書卷四十六同」

　　大胾無■〈木著〉條侯心不平「史記云景帝召條侯周亞夫賜食獨置大胾無切肉又不置■〈木著〉心不平○今案見史記絳侯世家本條獨誤於据本鈔胾篇引改」

　　菜葅上軍飽而退「沈約宋書云宋愨鄉人庾業設粟飰菜葅謂賓客曰宗上軍人噉麤食愨致飽而退○今案近本宋書七十六宗愨傳脫菜葅字上字退作去餘同御覽八百四十八引軍人作軍串無慣字餘與舊鈔同此條可補宋書之闕」

　　少施曰敢傷吾子「禮記孔子云吾食於少施氏而飽少施氏食我以禮吾祭作而曰蔬食也何敢以傷吾子○今案見雜記下篇俞本吾子下有之性二字」子夏曰不為公費「韓詩外傳云子夏過曾子曾子食之子夏曰下為公費乎○今案陳俞本同學津討原本新安周校本外傳食之句作曾子曰入食」黔敖於路待餓者「禮記曰齊大饑黔敖為食於路以待餓者有蒙袂戢屨貿貿然來黔敖曰嗟來食揚其目而視之○今案擅弓及陳俞本戢作輯」吳起至暮待故人「韓子云吳起出遇故人而止之食故人曰諾今反而御故人至暮不來起不食待之明日○王石華校標目待改持非也本鈔標目待誤符今案見韓子外儲說左上篇」茅蓉菜蔬同飯「謝承後漢書云茅容避雨樹下危坐逾恭郭林宗見而奇之因請宿○王石華校弟客改茅容今案初學記十七引無請宿句餘同姚輯汪輯本謝書逾作愈宿下有萬字」陸納上設瓜菓「王晉書云衞將軍謝安欲詣納兄子俶怪納無供辭乃密作數十饌安既至納已設瓜菓○今案今晉書七十七乃密句作乃密為之具餘同陳本已改今晉書」

　　渴者易為飲饑者易為食「裴秀新詩云渴者易為飲饑者易為食方丈曰在前○今案陳俞本脫」韓信從人寄食「史記云韓信常從人寄食人多厭之常數從其下鄉南昌亭長寄食亭長妻患之乃晨炊蓐食○今案見史記惟陰侯傳」買臣寄居飯食「漢書初朱買臣待詔從會稽守邸者寄居飯食及拜會稽太守○王石華校置改買今案見漢書六十四上朱買臣傳陳本多增竄」襄子方食有憂「呂氏春秋云趙襄子攻翟勝使者來之襄子方食摶飯有憂色○今案見呂氏春秋慎大覽篇休有竄改」竇嬰病不食「漢書云有司効竇嬰矯先帝詔案當棄市嬰陽病痱不食欲死○今案見漢書五十二竇嬰傳」叔肸織絇而食「穀粱傳云弟叔肸卒其曰公弟叔肸賢之也宣公煞而非之也○今案梁傳宣十七年絇作履煞作弒陳本亦作弒絇作屨」石奮對不食「漢書云萬石君奮子孫有過對案不食諸子因長老謝乃食○今案見漢書卷四十六」景公請進煖食「晏子云晏子侍於景公朝寒公曰請進煖食對曰嬰非君奉餞之臣也敢辭○今案全椒吳氏仿宋本煖作暖餞作餽本鈔公正篇引亦暖餘同陳本脫餞之臣三字俞本脫之臣二字淺」

　　桓瑊就兄索食「俗說云桓大司馬在江陵每歡宴惡桓瑊答為嘲弄司馬每使就兄索食○今案御覽八百四十九引俗說桓大十七字作桓瑊性噉兼人就作從陳俞本皆多竄改」懷其飯肉「史記云東方朔詔賜之食於前飯已盡壞其飯肉持去衣○今案史記滑稽列傳及陳本飯肉作餘肉」併食茹於一「燕書云孫鳳隱昌黎之九域併食茹於一器停使蛆臭然後乃食○今案御覽八百四十八引燕書孫鳳作公孫几域上無九字食作飡陳本脫之九域三字停作久」賜食後飽「漢書云成帝元延四年中山意入朝賜食後飽起下韈係解成帝由此以為不能○今案漢書哀帝紀意作孝王餘同陳本意改王後改必無起韈以下」設饌十起「江陵傳云南陽樊紬誘導諸夷叛屬劉備孫權召問潘濬濬曰紬昔為州人設饌比至日晏十餘自起○今案陳俞本陵作表紬作伷晏作中考吳志十六濇濬傳注引江表傳與陳俞同惟中作晏虞永興因隋諱忠兼避也」

　　客舍飲食「四王起事成都王穎奉惠帝還洛陽道間於客舍作食宮人有持斗米澆以供至尊○今案御覽九百七十七引四王起事間作中秔作粳澆作飯陳本亦作飯惟又於閒下增入中字非也隋諱兼避中字故改作間陳本仍添中字則不識本鈔通例矣」

　　得飽「孟子曰任人有問屋廬子曰食與禮孰重曰以禮即飢而死不以禮食即得飽○今案本鈔上文引飽作食餘同近本孟子即飢作則飢陳俞本脫此條嚴校書鈔亦此條」

　　官屬遮奪「東觀漢記云光武至饒陽稱邯鄲使者如傳舍廚吏方進食官屬從者遮奪之○今案聚珍本姚輯本東觀記光武紀及陳本如作入廚作傳遮作爭」庶人僇力飢即食「白虎通云士也食力無數庶人耕桑僇力形役飢即食飽即作○今案白虎通樂篇僇作戮形作勞陳本脫士也二字僇作勠形亦作勞」無能無求食而遨遊「莊子云無能者無求食而遨遊浮若不係之舟○今案莊子列御寇篇及陳本桴作凡本鈔一百三十七丹惣篇浮苦作泛然若」太原民冬不火食「桓譚新論云太原郡民以隆冬不火食五日雖有疾病緩急猶不敢犯也○今案類聚卷三引新論同御覽廿七引脫郡字日誤月」太原人清明寒食「孫楚祭介子推文云太原咸奉介君之靈至三月清明斷火寒食甚若先後一月府君僑耳○嚴氏校刪孫楚七字及甚若二句併入桓譚新論今案從陳本也經堂輯新論一卷遂收介君二句亦為陳本所誤嚴校本鈔及輯桓子新論一卷仍不收此條輯孫楚集□引御覽三十及八百五十並舊鈔此條怕標祭介子推文極為精細與校本鈔迥殊矣」

　　周舉使炊食「汝南先賢傳云周舉為并州刺史太原舊俗以介子推焚骨冬至其民為絕食○今案御覽二十六引汝南先賢傳無其時二字絕食句作不樂舉火炊作溫」

　　石勒復寒食「趙書云石勒建武時斷寒食至年五月暴風霹雷雨雹大者如彈丸平地三尺潦起并州勒問徐光光曰去年不禁寒食勒復之○今案亦見御覽八百八十八引崔鴻後趙錄有暴風三句徐光二句彈丸作雞子」

　　食讚「卞範之食鑽云貴粒難酬火齊食繁歇恠新乎井遷味以懷味旨○今案陳俞本及嚴輯卞範之集均脫本鈔亦必有譌脫」食箴「徐爰食箴云悠悠遂古民之初生有生自食資生順性甘是黍稷炎皇俶戴古棄茂植三穀既翳五味亦宜潔爨豐盛滋芬腴美○今案本鈔酒食上篇引茂植以上七句同」

　　北堂書鈔卷第一百四十三