本书主要介绍了中国农业资源环境治理保护的重要性、中国农业资源环境监测的意义、农业资源环境监测与治理保护的关系、北京农业资源环境概况、北京农业资源环境困境、基于北京市农业资源环境调研分析，并以门头沟为例介绍了北京环境检测体系。*后，提出了提高北京农业资源环境监测水平与治理的政策建议。

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本书主要内容包括四章，*章介绍了我国耕地质量概况（全国分为几个大区，分区进行了详细介绍）。第二章介绍了我国耕地质量等级特征（包括有机质、全氮、有效磷、速效钾、缓效钾、土壤酸碱性等养分含量情况）。第三章介绍了我国耕地质量等级划分。第四章介绍了我国耕地质量等级情况（包括一等至九等地空间分布特征、主要属性特征、利用方向等）。

采用正负筛选方法，成功获得六株具有Cry1Ab毒素蛋白结合活性的阳性噬菌体单域抗体菌株，利用基因工程抗体易于定向修饰及Cry毒素具有相似结构的特点，以Cry1Ab毒素单域抗体基因为材料，通过同源建模及分子对接技术分析了Cry1Ab抗体与五种Cry1类毒素的关键氨基酸结合位点，以关键结合位点及其邻近位点为目标，利用SPDBV软件进行虚拟协同突变，预测亲和力及广谱性都有所提高的突变抗体并通过定点饱和突变技术定向改造母本抗体构建突变抗体库；克隆表达了Cry1类毒素共性结构域并利用共性结构域蛋白包被和多种Cry1类毒素交替包被筛选策略，获取了五个检测对象可覆盖多种Cry1类毒素的广谱抗体，比较分析突变抗体和母本抗体的亲和力及广谱性，探索广谱抗体识别区的分子结构特性，为建立高灵敏度多种Bt Cry毒素的免疫筛查方法和开发Cry毒素高效检测技术奠定基础。

本文以食品为研究对象，以食品链为切入点，依据信息论、系统论及控制论等原理，采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理，以及可靠性分析等理论、方法和技术，对食品安全危害及要素进行分析，开展食品安全信息传递研究，构建食品安全信息追溯链，并对可追溯链进行可靠性分析，探讨了食品安全可追溯系统的功能及构建方法。

瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续19年发布《世界有机农业概况与趋势预测》。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将该目前全球为的有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续6年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。

中国奶业质量报告展示了我国奶业全、客观的状况，包2017年括中国奶业质量安全概要，中国奶业生产与消费，中国乳品质量安全，中国奶业质量安全监管，以及2018年中国奶业质量安全工作重点，通过数据和翔实资料，展现中国奶业发展现状。

大会论文编辑组对所收集的论文和论文摘要进行了编辑。包括：大会报告、真菌及真菌病害、原核生物及其病害、病毒及病毒病害、线虫及线虫病害、植物抗病性、预测预报与综合防治、生物防治以及种子病理与剂等内容。这些论文基本上反映了我国植物病理学工作者在植物病理学各个分支学科基础理论、应用基础与病害防治实践等方面取得的研究成果。

本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性，豆渣膳食纤维的品质改良，豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的研究应用技术和发展现状。本书内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本详细介绍豆渣开发利用的科技著作，具有较高的研究参考价值和实际应用意义。

按照国务院《关于积极推进\